Nosalty logó

Kincses kalács

Name: Kincses kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 8 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tk Só csapott tk; 8 dkg Vaj olvasztott; 2 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 10 dkg Aszalt gyümölcsök vegyesen mazsola, áfonya, sárgabarack; 1 db Tojás

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tk só (csapott tk)
8 dkg vaj (olvasztott)
2.5 dl tej
2 dkg élesztő
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
10 dkg aszalt gyümölcsök (vegyesen mazsola, áfonya, sárgabarack)

A kenéshez

1 db tojás

Tápanyag és kalória

745

Kalória

17.2g

Fehérje

118.8g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

48.6g

Víz

187.3g

Koleszterin

Élelmi rost

34.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
63g tej

35 kcal
5g élesztő

5 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal

A kenéshez

14g tojás

17 kcal

Összesen 745 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g só

0 kcal
80g vaj

574 kcal
250g tej

140 kcal
20g élesztő

21 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 2985 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

36.9g finomliszt

134 kcal
7.4g cukor

29 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g só

0 kcal
7.4g vaj

53 kcal
23.1g tej

13 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
5.1g tojás

6 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
9.2g aszalt gyümölcsök

22 kcal

A kenéshez

5.1g tojás

6 kcal

Összesen 275 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1180.6 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

125 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

753 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.8 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

232 micro

Összesen 745 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.8 g

Zsír

Összesen

89.1 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

749 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4722.4 g
Cink

7 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

502 mg
Vas

9 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

858 mg
Nátrium

3011 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

475.1 g
Cukor

140 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

194.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

817 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

522 mg
Retinol - A vitamin:

766 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

538 micro
β-crypt

111 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

927 micro

Összesen 2985 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

436 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

278 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az aszalt gyümölcsöket felhasználás előtt 1 órával beáztatjuk.
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A lisztben elkeverjük a cukrot, sót, citromhéjat, és a beáztatott gyümölcsöt.
A tojások és az élesztős tej hozzáadásával közepesen lágy tésztát készítünk, miközben beledagasztjuk az olvasztott vajat is. A tésztát jól kidolgozzuk, majd langyos helyen duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítva laza mozdulatokkal átgyúrjuk, és kb. 1,5 cm vastagságú, tepsi hosszúságú téglalappá sodorjuk, majd felcsavarjuk.
Kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, megkenjük felvert tojással, és15 percig pihentetjük.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon egyszerűen elkészíthető, önmagában is finom kelt tészta, de vajjal, mézzel, lekvárral megkenve kiváló reggeli, tízórai.

Hasonló receptek

Összes kalács

Rózsa kalács Györgyi konyhájából

Kakaós-vaníliás fonott kalács

Leopárdkalács

Kakaós kalács kenyérsütő géppel készítve

Mázas nyuszitekercsek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept