Nosalty logó

Királyi rózsakalács

Name: Királyi rózsakalács
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 1 h 37 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 5 dkg Cukor; 5 dkg Élesztő; 1 dl Napraforgó olaj; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 kg Finomliszt; 1 csipet Só; 25 dkg Sütésálló lekvár töltéshez; 1 db Tojás a kenéshez

10adag

Idő

97p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

5 dl tej
5 dkg cukor
5 dkg élesztő
1 dl napraforgó olaj
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 kg finomliszt
1 csipet só
25 dkg sütésálló lekvár (töltéshez)
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

585

Kalória

13.6g

Fehérje

102.7g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

29.3g

Víz

61.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír

50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
5g élesztő

5 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
25g sütésálló lekvár

70 kcal
6g tojás

7 kcal

Összesen 585 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír

500g tej

280 kcal
50g cukor

194 kcal
50g élesztő

53 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
0g só

0 kcal
250g sütésálló lekvár

695 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5853 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír

24.4g tej

14 kcal
2.4g cukor

9 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
48.9g finomliszt

178 kcal
0g só

0 kcal
12.2g sütésálló lekvár

34 kcal
2.7g tojás

3 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

355.2 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

29.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 585 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

135.9 g

Zsír

Összesen

121.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

614 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3552.4 g
Cink

14 mg
Szelén

386 mg
Kálcium

867 mg
Vas

17 mg
Magnézium

259 mg
Foszfor

1548 mg
Nátrium

454 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1027 g
Cukor

204 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

292.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

762 micro
Kolin:

616 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

862 micro

Összesen 5853 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.6 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, hozzáöntjük az olajat, tojássárgáját, vaníliás cukrot, belereszeljük a citrom héját, és hozzáteszünk 3 evőkanál lisztet. Összekeverjük, és fél órát pihentetjük.
Ha megkelt, hozzáadjuk a többi lisztet, és jól összegyúrjuk, megint pihentetjük fél órát.
A tésztát kinyújtjuk, és kb. 10 cm átmérőjű köröket szaggatunk ki belőle. A körnek mind a négy oldalán bemetszést ejtünk (a közepét ne vágjuk át), a közepére 1 teáskanál lekvárt helyezünk, majd a szemben lévő oldalakat felhajtjuk.
A rózsákat sütőpapírral bélelt tepsibe köralakban elhelyezzük, ahol még negyed órát kelni hagyjuk, megkenjük a tetejüket tojással (ne rakjuk túl szorosan, mert még kelni fognak).

Recept infó

Előkészítés ideje: 80 p
Sütés ideje: 17 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Édesanyám saját kikísérletezésű és 30 év alatt tökéletesre fejlesztett kalácsreceptjét kissé újragondoltam formailag, nálunk soha nem hiányozhat az ünnepi asztalról :)

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Mákos-szilvalekváros kelt kifli

Mogyorós kifli Glaser konyhájából

Vaníliapudinggal töltött kifli

Amerikai sütőtökös széttépős kenyér rumszósszal

Sajtkrémes napraforgó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept