Nosalty logó

Királyrák spenótos-póréhagymás mártással

Name: Királyrák spenótos-póréhagymás mártással
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Királyrák megtisztított; 1 ek Vaj; 1 csipet Só; 0 citromból nyert Citromlé; 2 teáskanál Petrezselyem szárított; 125 g Joghurt natúr; 1 db Póréhagyma tisztítva, felkarikázva; 20 g Spenót két nagyobb maréknyi; 120 g Kínai kel két nagyobb maréknyi; 1 csapott ek Finomliszt

Evelin Tekla

3adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg királyrák (megtisztított)
1.5 ek vaj
1 csipet só
0.8 citromból nyert citromlé
2 teáskanál petrezselyem (szárított)
125 g joghurt (natúr)
1 db póréhagyma (tisztítva, felkarikázva)
20 g spenót (két nagyobb maréknyi)
120 g kínai kel (két nagyobb maréknyi)
1 csapott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

142

Kalória

Fehérje

10.7g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

137.8g

Víz

34.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

33g királyrák

28 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
42g joghurt

25 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
7g spenót

1 kcal
40g kínai kel

6 kcal
3g finomliszt

12 kcal

Összesen 142 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

100g királyrák

84 kcal
21g vaj

151 kcal
0g só

0 kcal
30g citromlé

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
125g joghurt

76 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
20g spenót

3 kcal
120g kínai kel

18 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 429 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

16g királyrák

13 kcal
3.4g vaj

24 kcal
0g só

0 kcal
4.8g citromlé

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g joghurt

12 kcal
31.9g póréhagyma

9 kcal
3.2g spenót

1 kcal
19.2g kínai kel

3 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

Összesen 69 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

631.8 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

119 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

312 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

137.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

647 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1163 micro

Összesen 142 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

27 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1895.3 g
Cink

7 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

358 mg
Vas

3 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

935 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

413.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

343 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

161 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1942 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3488 micro

Összesen 429 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

302.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

310 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

557 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A fagyasztott rákot 0.5 ek. olvasztott vajon pirítani kezdjük, sóval negyed citrom levével és petrezselyemmel ízestjük. Amikor már szép a színe (nálam ez 8-10 perc volt, lehet másnak ez túlsültnek számítana), kivesszük egy tálkába.
Ugyanebbe a serpenyőbe 1 ek. vajat teszünk, rátesszük a póréhagymát, a feldarabolt kínai kelt. Kicsit pirítjuk, fűszerezzük. Pár perc után mehet rá a liszt, azzal elkeverjük, majd egy pohár joghurtot öntünk rá, valamint a fél citrom levét ráfacsarjuk. Belekeverjük a megmosott spenótot.
A rákokat beletesszük a szószba. Én párolt kuszkusszal tálaltam (1 bögrényi kuszkuszt 1 bögre forró vízzel leöntünk, só, bors, keverés, és utána lefedjük).

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Ki szerettem volna próbálni valami újat, ez született belőle :)

Hasonló receptek

Összes rákreceptek

Kókuszban sült garnéla

Garnélarák Szandy módra

Garnéla thai-curry szószban

Újhagymás ráksaláta joghurtöntettel

Piri-piri garnéla

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

halas különlegességek

Francia lecsós halfilé (Poisson à la basquaise)

Franciahon déli részén gyakori elkészítési mód az "à la basquaise", vagyis a "baszk módra". Ez tulajdonképpen bármilyen halfilére (sőt, csirkére is) alkalmazható, gyakorlatilag pedig ...

Lakos Benedek

halas különlegességek

Olasz paradicsomszószos hal (Pesce in umido)

Olaszország nemcsak a tésztáiról, hanem a halételeiről is híres: nem csoda, ennyi tengerpart mellett van bőven miből főzni. Főleg a déli részeken gyakori elkészítési módszer az „in ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept