Nosalty logó

Kirántott töltött gomba

Name: Kirántott töltött gomba
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Gomba; 30 dkg Darált sertéshús; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 10 dkg Trappista sajt; 2 ek Zsemlemorzsa házi készítésű; 1 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 2 db Tojás kisebb; 5 dkg Finomliszt

Nikóka

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Töltött gombához

30 dkg gomba
30 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál fűszerpaprika
10 dkg trappista sajt
2 ek zsemlemorzsa (házi készítésű)
1 db tojás

Panírozáshoz

10 dkg zsemlemorzsa
2 db tojás (kisebb)
5 dkg finomliszt

Tápanyag és kalória

560

Kalória

33.5g

Fehérje

35.8g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

179.4g

Víz

213g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

Töltött gombához

75g gomba

16 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
14g tojás

17 kcal

Panírozáshoz

25g zsemlemorzsa

99 kcal
28g tojás

35 kcal
13g finomliszt

46 kcal

Összesen 560 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

Töltött gombához

300g gomba

64 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
55g tojás

69 kcal

Panírozáshoz

100g zsemlemorzsa

395 kcal
110g tojás

138 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Összesen 2234 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

Töltött gombához

25.7g gomba

5 kcal
25.7g darált sertéshús

47 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.6g trappista sajt

30 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal
4.7g tojás

6 kcal

Panírozáshoz

8.6g zsemlemorzsa

34 kcal
9.4g tojás

12 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

31.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

213 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1280.2 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

255 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

455 mg
Nátrium

464 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

179.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 560 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

133.9 g

Zsír

Összesen

124.3 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

852 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5120.8 g
Cink

13 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

1022 mg
Vas

13 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

1822 mg
Nátrium

1856 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

143.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

717.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

562 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

214 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

293 micro
Kolin:

729 mg
Retinol - A vitamin:

560 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

743 micro

Összesen 2234 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

438.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

Töltött gombához

A gombát megtisztítjuk, és a szárát kitörjük, majd enyhén megsózzuk, és állni hagyjuk.
A vöröshagymát apróra vágjuk, az olajon üvegesre pirítjuk. Ha kissé kihűlt, a fűszerekkel, a darált hússal, a tojással, a zsemlemorzsával és a reszelt sajttal jól összegyúrjuk.

Panírozáshoz

A gombák közepébe teszünk egy kis tölteléket, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.
Bő, forró olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Nagyon szeretjük a gombát és a húst is, így gondoltam, a kettőt együtt készítem el. Így született ez a recept. A gomba szárát nem tettem bele, mert előző nap gombapörköltet készítettem, abba vágtam össze, de szerintem apróra vágva bele lehet tenni a töltelékbe. Legközelebb így készítem el.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Juhtúróval töltött gombafejek burgonyaágyon

Töltött gombafej háromféle sajttal

Aszalt paradicsomos útifűmaghéjjal töltött laskagomba

Portobello gomba ricottával töltve

Töltött gombák rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept