Nosalty logó

Kısır - Török bulgursaláta

Vercsi1988

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g bulgur
2 ek sűrített paradicsom
2 ek ajvár
1 közepes db vöröshagyma
0.5 db kígyóuborka
2 db paradicsom
2 ek petrezselyem
1 citromból nyert citromlé (vagy lime leve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek fűszerpaprika
4 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

258

Kalória

9.4g

Fehérje

56.9g

Szénhidrát

1.5g

Zsír

233.9g

Víz

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír

63g bulgur

214 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
5g ajvár

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
50g paradicsom

9 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 258 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír

250g bulgur

855 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
20g ajvár

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
200g paradicsom

36 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1029 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír

20.1g bulgur

69 kcal
2.6g sűrített paradicsom

2 kcal
1.6g ajvár

1 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
16.1g kígyóuborka

2 kcal
16.1g paradicsom

3 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
3.2g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fűszerpaprika

2 kcal
32.1g víz

0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

444.6 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

52 mg
Vas

3 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

56.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

233.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

70 micro
β-karotin

921 micro
β-crypt

137 micro
Likopin

3588 micro
Lut-zea

675 micro

Összesen 258 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.7 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1778.2 g
Cink

6 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

210 mg
Vas

10 mg
Magnézium

502 mg
Foszfor

927 mg
Nátrium

104 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

227.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

935.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

340 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

161 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

280 micro
β-karotin

3684 micro
β-crypt

547 micro
Likopin

14350 micro
Lut-zea

2699 micro

Összesen 1029 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

75.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

296 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

1152 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A bulgurt egy tálba tesszük, és forrásban lévő vízzel leöntjük úgy, hogy kb. 2 cm-re ellepje a víz a bulgurt. Kb. 20-30 perc alatt megszívja magát.
Apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paprika- (ajvár) és paradicsompürét, 5 ek vizet, majd főzzük pár percig. Ha kész, kicsit hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a bulgurt.
Ha teljesen lehűlt, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, uborkát. (Ízlés szerint akár paprikát és hegyes erőst is lehet bele kockázni.) Elkeverjük, hozzáadjuk a citrom vagy lime levét és a petrezselymet. Szépen elkeverjük, hogy a szósz mindenhol befedje a bulgurt. (Természetesen ha valaki "szószosabban" szereti, a paradicsompüré és ajvár mennyiséget lehet növelni!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p

München mellett éltem 4 évet, a boltban többször láttam bulgursalátát, mindig szemeztem vele, míg egyszer vettem és nagyon ízlett. Ez késztetett arra, hogy keressek egy török-német receptet, mely alapján elkészítettem. Nagyon finom és könnyű étel. :) Mi rántott vagy grillezett csirkemell filével esszük, főételként. Remélem nektek is tetszik majd! ;)

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Cukkinis-paradicsomos csirkeragu bulgurral

Kisir - török bulgursaláta Glasertől

Tabbouleh hagyományosan

Cukkinis bulgursaláta

Spenótos-fetás bulgursaláta aszalt paradicsommal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

tésztasaláta

Krémes kovászos uborkás tésztasaláta

Ha nyáron mindenhez kovászos uborkát ennél, ezt a krémes tésztasalátát is szeretni fogod. Savanykás, kapros, frissítő és laktató egyszerre, ráadásul nem kell hozzá semmi extra: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.