Nosalty logó

Kivis panna cotta

Name: Kivis panna cotta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 6 db Lapzselatin; 1 evőkanál Víz; 5 dl Főzőtejszín; 2 csomag Vaníliás cukor bourbon; 2 ek Cukor; 4 közepes db Kivi; 2 ek Cukor

Brigi

Kivis panna cotta

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Panna cottához

6 db lapzselatin
1 evőkanál víz
5 dl főzőtejszín
2 csomag vaníliás cukor (bourbon)
2 ek cukor

Kivis szószhoz

4 közepes db kivi
2 ek cukor

Tápanyag és kalória

278

Kalória

7.4g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

165.8g

Víz

43.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

Panna cottához

3g lapzselatin

11 kcal
2g víz

0 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g cukor

19 kcal

Kivis szószhoz

100g kivi

46 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 278 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

Panna cottához

12g lapzselatin

42 kcal
8g víz

0 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g cukor

77 kcal

Kivis szószhoz

400g kivi

185 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 1113 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

Panna cottához

1.2g lapzselatin

4 kcal
0.8g víz

0 kcal
51g főzőtejszín

67 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
2g cukor

8 kcal

Kivis szószhoz

40.8g kivi

19 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

415.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

160 mg
Vas

0 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

165.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 278 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.7 g

Zsír

Összesen

59.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1661.7 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

639 mg
Vas

1 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

578 mg
Nátrium

321 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

126.1 g
Cukor

108 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

663.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

497 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

286 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

475 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

268 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

371 micro

Összesen 1113 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

65 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Panna cottához

A zselatinlapokat beáztatjuk.
A tejszínt feltesszük egy edényben alacsony lángon melegedni, hozzáadunk 2 ek cukrot és 2 csomag bourbon vaníliás cukrot. Ha a lapzselatin meglágyult hozzákeverjük, majd ezt követően kis formákba töltjük, amit előtte hideg vízzel átöblítünk. Hűtőbe tesszük.
A kivit apró darabokra vágjuk, lecukrozzuk 2 ek cukorral, majd egy edényben kicsit összemelegítjük, hogy a cukor és a kivi leve besűrűsödjön.
A panna cottákat 3-4 óra múlva érdemes megnézni, ha úgy néz ki, teljesen megkötött, akkor egy kis langyos vízbe engedjük a formákat néhány másodpercre, majd hirtelen fejre fordítjuk. A langyos víz kicsit fellágyítja a szélét, így biztosan nem fog eltörni, amikor kiesik a formából.
A tetejére és köré teszünk a kiviszószból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A panna cotta nem túl bonyolult és nem is egy túlságosan variálható desszert, viszont amikor elkészítettem, az alapötlet a kivi volt. Valami gyümölcsös, pudingos, poharas desszertre gondoltam, de végül a könnyű, olaszos "tejszín-puding" lett belőle.

Hasonló receptek

Összes panna cotta

Bodzazselés panna cotta

Kivis panna cotta

Joghurtos panna cotta eperzselével

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Karamellás panna cotta csokoládészósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept