Nosalty logó

Klasszik néró

Name: Klasszik néró
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Finomliszt; 125 g Vaj; 75 g Porcukor; 4 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 1 tk Narancshéj; 120 g Finomliszt; 125 g Vaj; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 75 g Porcukor; 4 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 1 tk Narancshéj; 100 g Étcsokoládé; 100 ml Habtejszín; 1 teáskanál Vaníliás cukor; 100 g Sárgabaracklekvár

sodrofa

Klasszik néró

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Sima néró

150 g finomliszt
125 g vaj
75 g porcukor
4 db tojássárgája
1 csipet só
1 tk narancshéj

Kakaós néró

120 g finomliszt
125 g vaj
30 g cukrozatlan kakaópor
75 g porcukor
4 db tojássárgája
1 csipet só
1 tk narancshéj

Csokoládé ganache

100 g étcsokoládé
100 ml habtejszín
1 teáskanál vaníliás cukor
100 g sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

844

Kalória

11.5g

Fehérje

86.4g

Szénhidrát

52.4g

Zsír

42.5g

Víz

398.7g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

42.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

Sima néró

25g finomliszt

91 kcal
21g vaj

149 kcal
13g porcukor

48 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
0g só

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Kakaós néró

20g finomliszt

73 kcal
21g vaj

149 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
13g porcukor

48 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
0g só

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Csokoládé ganache

17g étcsokoládé

91 kcal
17g habtejszín

49 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

Összesen 844 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

Sima néró

150g finomliszt

546 kcal
125g vaj

896 kcal
75g porcukor

290 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
0g só

0 kcal
2g narancshéj

2 kcal

Kakaós néró

120g finomliszt

437 kcal
125g vaj

896 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
75g porcukor

290 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
0g só

0 kcal
2g narancshéj

2 kcal

Csokoládé ganache

100g étcsokoládé

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 5078 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

Sima néró

12.8g finomliszt

47 kcal
10.7g vaj

77 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
6.8g tojássárgája

22 kcal
0g só

0 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal

Kakaós néró

10.3g finomliszt

37 kcal
10.7g vaj

77 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
6.8g tojássárgája

22 kcal
0g só

0 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal

Csokoládé ganache

8.6g étcsokoládé

47 kcal
8.6g habtejszín

25 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
8.6g sárgabaracklekvár

24 kcal

Összesen 436 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

52.4 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

399 mg

Ásványi anyagok

Összesen

466.8 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

83 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

247 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.4 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

434 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

424 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

307 micro

Összesen 844 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

68.8 g

Zsír

Összesen

314.3 g
Telített zsírsav

182 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

2392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2800.9 g
Cink

10 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

498 mg
Vas

20 mg
Magnézium

380 mg
Foszfor

1483 mg
Nátrium

208 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

518.3 g
Cukor

256 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

255.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2601 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

372 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

337 micro
Kolin:

1418 mg
Retinol - A vitamin:

2545 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

622 micro
β-crypt

54 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1841 micro

Összesen 5078 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

223 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

218 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 436 kcal

Elkészítés

Sima néró

Kezdjük a sima néró-val. Keverjük simára a vajat a cukorral. Adjuk hozzá a tojássárgákat egyesével és keverjük simára.
Jöhet a liszt és a narancshéj és egy spatulával vagy fakanállal dolgozzuk csomómentesre.
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra, készítsünk elő két tepsit sütőpapírral bélelve. Töltsük meg a habzsákokat és nyomkodjunk 3 cm-es korongokat a tepsikre, hagyjunk kb. fél cm-t a korongok között. Egy picit majd laposodnak ahogy sülnek.
Süssük a nérókat 12-15 percig.

Kakaós néró

Az elkészítési mód ugyanaz a kakaóshoz is, mint a simához.

Csokoládé ganache

A ganache-hoz forraljuk fel a tejszínt a vanilíás cukorral. Amint a forráspontot elérte, öntsük rá az összedarabolt csokoládéra, amit persze egy hőálló tálba öntöttünk és egy spatulával vagy fakanállal keverjük simára. Hagyjuk kihűlni.
Keverjük simára a lekvárt a likőrrel vagy vízzel.
Olvasszuk fel a csokit vízgőz fölött és csurgassuk rá a kisült korongokra. Töltsük meg a kakós néró korongok felét csokival és illesszük össze az üres kakaós koronggal. Tegyük ugyanezt a sima lekvárossal is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes teasütemény

Cseresznyés teasüti

Kakaós non plus ultra

Karácsonyi kekszek Boszitól

Néró

Vajas aprósütemény Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

teasütemény

Diós bejgligolyók

Ez a csodás bejgligolyó mindenki kedvence lesz, mert jó sok töltelék fér el benne, de nem fog kirepedni, és kifolyni sem, ezen felül időhatékony, sőt, nem is szárad ki! A legjobb, ha ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept