Nosalty logó

Klasszikus almáspite

Name: Klasszikus almáspite
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 40 dkg Finomliszt; 12 dkg Cukor; 1 db Tojássárgája; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Tejföl; 2 kg Alma opcionálisan fél kg magozott meggybefőtt vagy mirelit meggy; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 csomag Vaníliás cukor

Deadpoet

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
40 dkg finomliszt
12 dkg cukor
1 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 fél citromból nyert citromlé
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek tejföl

A töltelékhez

2 kg alma (opcionálisan fél kg magozott meggybefőtt vagy mirelit meggy)
fahéj ízlés szerint
2 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

616

Kalória

6.3g

Fehérje

89.1g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

211.3g

Víz

30.1g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

42.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

31g margarin

224 kcal
50g finomliszt

182 kcal
15g cukor

58 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
5g tejföl

10 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 616 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
120g cukor

464 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tejföl

79 kcal

A töltelékhez

2000g alma

936 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 4919 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

8.6g margarin

62 kcal
13.8g finomliszt

50 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
1.4g tejföl

3 kcal

A töltelékhez

69.1g alma

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

555.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

142 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

89.1 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

211.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

255 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 616 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

50.7 g

Zsír

Összesen

221.9 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4440.9 g
Cink

4 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

1132 mg
Vas

9 mg
Magnézium

197 mg
Foszfor

1943 mg
Nátrium

1002 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

712.9 g
Cukor

340 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

1690.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2227 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

274 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

307 mg
Retinol - A vitamin:

2043 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

2039 micro
β-crypt

207 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

818 micro

Összesen 4919 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

39 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint a lisztben elmorzsoljuk, a többi hozzávalóval ruganyos tésztává gyúrjuk. 2 cipóra osztjuk (én úgy szoktam, hogy az egyik cipót nagyobbra hagyom kicsivel (ez lesz a süti alja), míg a másik cipó egy kicsivel kisebb, ez lesz a teteje majd. Szerintem ugyanis sokkal finomabb, ha alul van a több tészta, rajta a dús töltelék, majd a tetején leheletvékony tésztaréteg következik.)
Amíg pihen, az almák magházát kiemeljük, meghámozzuk, sajtreszelőn lereszeljük. Egy közepes méretű, magasabb falú tepsit kivajazunk, morzsával körbeszórunk. A sütőt előmelegítjük. A nagyobb bucit vesszük elő, lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtjuk, majd a tepsibe egyengetjük, kézzel kicsit bele is „tapicskoljuk” (Nagyim szóhasználata :) ).
Leheletvékonyan megszórjuk zsemlemorzsával, majd jöhet bele az előzőleg kinyomkodott, reszelt alma. Szépen elteregetjük az alján (ha az almás-meggyes változat mellett döntöttünk, a meggyel ugyanígy járunk el), megszórjuk a vaníliás cukorral és a fahéjjal.
Ezután következik a második tésztabuci, ezt is hasonló méretűre nyújtjuk, a félkész süti tetejére hengergetjük. Praktikus ehhez a művelethez a sodrófát igénybe venni, azaz arra tekerni a tésztát és úgy segíteni rá a tepsire. Villával megszurkáljuk, felvert tojássárgával megkenegetjük és mehet is kb. 40 percre a sütőbe. Akkor jó, amikor a teteje halványdrapp színárnyalatot ölt, és megszilárdult (tűpróba!).
Ha kihűlt, szeletelhető. (Aki cukrozott tetővel kedveli, az ne kenje meg a tetejét sütés előtt tojással, hanem miután kihűlt, szórja meg vaníliás porcukorral.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ez pont olyan, mint ahogy Nagymamám csinálta!

Hasonló receptek

Összes almás pite

Reform almás pite

Amerikai almás pite loebtől

Almás pite napocska konyhájából

Omlós almás kocka házi vaníliamártásban

Almás pite Virágtól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept