levesek borsóleves

Borsóleves csirkeszárnnyal

Dávid

Dávid

6adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 5 db csirkeszárny
• 3 ek olívaolaj
• 3 közepes db sárgarépa
• 2 közepes db fehérrépa
• 1 kis db zeller
• 1 kis db karalábé
• 2 db babérlevél
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 szem fekete bors
• 1 kis db vöröshagyma
• 3 db koktélparadicsom
• 35 dkg zöldborsó
• 1 csokor petrezselyem
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál cukor
• 2 g szardellapaszta
• 1.5 l víz

A csipetkéhez

• 1 db tojás
• 1 kávéskanál só
• 13 dkg finomliszt

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

342

Kalória

17.9g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

456.7g

Víz

91.4g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 89g csirkeszárny

  106 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 30g fehérrépa

  19 kcal

• 27g zeller

  10 kcal

• 30g karalábé

  6 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 8g vöröshagyma

  3 kcal

• 9g koktélparadicsom

  2 kcal

• 58g zöldborsó

  47 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g cukor

  3 kcal

• 0g szardellapaszta

  1 kcal

• 250g víz

  0 kcal

A csipetkéhez

• 9g tojás

  12 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 22g finomliszt

  79 kcal

Összesen 342 kcal

• 3% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 535g csirkeszárny

  634 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 240g sárgarépa

  88 kcal

• 180g fehérrépa

  115 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 180g karalábé

  36 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 51g koktélparadicsom

  9 kcal

• 350g zöldborsó

  284 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 2g szardellapaszta

  4 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

A csipetkéhez

• 55g tojás

  69 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 130g finomliszt

  473 kcal

Összesen 2043 kcal

• 3% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 15.2g csirkeszárny

  18 kcal

• 0.7g olívaolaj

  6 kcal

• 6.8g sárgarépa

  2 kcal

• 5.1g fehérrépa

  3 kcal

• 4.5g zeller

  2 kcal

• 5.1g karalábé

  1 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 1.4g vöröshagyma

  1 kcal

• 1.5g koktélparadicsom

  0 kcal

• 10g zöldborsó

  8 kcal

• 1.3g petrezselyem

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.1g cukor

  1 kcal

• 0.1g szardellapaszta

  0 kcal

• 42.6g víz

  0 kcal

A csipetkéhez

• 1.6g tojás

  2 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 3.7g finomliszt

  13 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.9 g

Zsír

• Összesen

  12.7 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  91 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  831.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  87 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  62 mg

• Foszfor

  247 mg

• Nátrium

  408 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.2 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  456.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  373 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  57 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  161 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  95 micro

• Kolin:

  98 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  1259 micro

• β-karotin

  3634 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  219 micro

• Lut-zea

  2009 micro

Összesen 342 kcal

• 3% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  107.7 g

Zsír

• Összesen

  76.1 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  38 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  548 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4991.5 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  130 mg

• Kálcium

  521 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  375 mg

• Foszfor

  1485 mg

• Nátrium

  2447 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  235 g

• Cukor

  52 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  2740.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2237 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  344 mg

• D vitamin:

  56 micro

• K vitamin:

  963 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  34 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  568 micro

• Kolin:

  588 mg

• Retinol - A vitamin:

  107 micro

• α-karotin

  7552 micro

• β-karotin

  21802 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  1314 micro

• Lut-zea

  12052 micro

Összesen 2043 kcal

• 3% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.1 g

Zsír

• Összesen

  2.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  16 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  141.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  42 mg

• Nátrium

  70 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  77.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  64 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  17 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  215 micro

• β-karotin

  620 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  37 micro

• Lut-zea

  343 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. A csirkeszárnyakat megmossuk, és a két végét egymásba fonjuk. Így sokkal gusztusosabb és kevesebb helyet foglal az edényben.
2. A szárnyakat lábosba tesszük, és felöntjük 1-1,5 liter hideg vízzel, majd közepes lángon melegíteni kezdjük.
3. Közben megpucoljuk a zöldségeket (a vöröshagyma, a koktélparadicsom és a borsó kivételével), és egyforma méretűre feldaraboljuk az összeset.
4. Serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a babérlevelet és az egész borsot, valamint a zöldségeket. Addig pirítjuk, amíg el nem kezdjük érezni az illatát.
5. Ha a csirkeszárny főzővize felforrt, akkor leszedjük a tetejéről a habot, és hozzáadjuk a pirított zöldségeket, a paradicsomot és az egészben hagyott vöröshagymát. Sózzuk, hozzáadjuk a szardellapasztát, és lassú tűzön melegíteni kezdjük. Fontos, hogy ne forraljuk, mert akkor nem lesz szép áttetsző a leves.
6. Addig főzzük, amíg a zöldségek fogkemények nem lesznek, ne főzzük szét!
7. Hozzáadjuk a zöldborsót, és további 10 percig főzzük, hogy megpuhuljon.
8. Egy utolsó ellenőrző kóstolás, és ha szükséges, sózzuk, illetve ha nem lett volna elég édes a zöldborsó, akkor kevés cukrot is adunk hozzá.
9. A tányérba szedett levest, friss, apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.

A csipetkéhez

1. A tojást a sóval felverjük, és fokozatosan annyi lisztet adunk hozzá, hogy formázható állagú tésztát kapjunk.
2. Lisztezett kézzel elkezdjük csipkedni, két ujjal kissé megformázzuk, majd lisztezett tálcára vagy vágódeszkára rakjuk. A csipetkéket érdemes néha átforgatni a lisztben, hogy ne ragadjanak össze.
3. Az elkészült levesbe dobjuk a csipetkéket, és addig főzzük, amíg fel nem jön a tetejére.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 90 p

További kipróbált receptek

Hiába van fent rengeteg borsóleves, az, amit én szeretek eddig, hiányzott!

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Nyári zöldborsóleves csipetkével

Zöldborsóleves 10.

Füstölt csicseriborsóleves

Tárkonyos-sárgarépás-chilis zöldborsóleves nokedlivel

Zöldborsóleves Angie konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tésztaleves
• gazpacho
• kagylóleves
• gombócleves
• minestrone

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept