Nosalty logó

Klasszikus chiffon torta

Nosalty

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

6 db tojás
12 dkg finomliszt
20 dkg cukor
75 ml napraforgó olaj
75 ml víz
2 teáskanál sütőpor
600 ml habtejszín
8 dkg cukor

Tápanyag és kalória

363

Kalória

5.2g

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

57.6g

Víz

145.5g

Koleszterin

270mg

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír

28g tojás

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
17g cukor

65 kcal
6g napraforgó olaj

55 kcal
6g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
7g cukor

26 kcal

Összesen 363 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
200g cukor

774 kcal
75g napraforgó olaj

663 kcal
75g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
80g cukor

310 kcal

Összesen 4351 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír

22.3g tojás

28 kcal
8.1g finomliszt

30 kcal
13.5g cukor

52 kcal
5.1g napraforgó olaj

45 kcal
5.1g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40.5g habtejszín

118 kcal
5.4g cukor

21 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 363 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

61.9 g

Zsír

Összesen

289.3 g
Telített zsírsav

135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

1746 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2547.6 g
Cink

6 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

600 mg
Vas

7 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

1071 mg
Nátrium

625 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

391.4 g
Cukor

299 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

691.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2139 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

376 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

966 mg
Retinol - A vitamin:

2109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

360 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1482 micro

Összesen 4351 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

41 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. Kézi habverővel 30 gramm (kristály)cukrot keverünk a tojássárgájához, kifehéredésig. Utána három részenként hozzáadjuk az olajat, hogy egynemű legyen. Aztán a vizet (lehet tejet is) adjuk hozzá, ugyanígy (de vigyázat, fröcskölni fog!).
Most szépen, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, majd a sütőport (még mindig kézi habverővel). Nagyon tömény lesz, de ne aggódjunk! :)
Egy másik edényben kemény habbá verjük a tojásfehérjéket 90 gramm cukorral.
A fehérje 1/3 részét óvatosan hozzáforgatjuk a lisztes-tojássárgájás keverékhez (szilikon keverőlapáttal). Majd a kissé fellazult sárgájás tésztát beleöntjük a maradék 2/3 tojásfehérjés tálba. Ezt is szépen összeforgatjuk.
Egy 42x34 cm-s tortaformát kiolajozunk, és beleöntjük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben légkeverésen 25 percig sütjük, alufóliával letakarva (hogy ne száradjon ki), és csak az utolsó 5 percben vesszük le a fóliát, hogy kapjon egy kis színt.
Még bent hagyjuk a sütőben 5 percet, hogy ne nagyon essen le. Majd kivesszük a sütőből, kiszedjük a tortaformából, és sütőpapírral bélelt rácson hagyjuk kihűlni. Addig elkészítjük a tejszínhabot.
A habtejszínt felverünk 80 gramm kristálycukorral.
A kihűlt piskótát 4 rétegre vágjuk. Minden rétegbe teszünk kb. 3 szilikon keverőlapátnyi tejszínhabot. A második rétegbe még pár szem mazsolát is dobhatunk:). Az utolsó rétegre (vagyis a legfelső) több habot tegyünk, és az oldalát is kenjük meg!
Végül a megmaradt habtejszínt nyomózsákba öntjük, és díszítjük a torta tetejét (ami nekem nem nagyon sikerült:( ).
Ééés, már tálalhatjuk is! Jó étvágyat! :D

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 42x34

Ez egy klasszikus Chiffon torta. Nagyon finom, nagyon tejszínhabos, és könnyű a piskóta állaga (amit kicsit macerás elkészíteni, de szerintem megéri:). Természetesen lehet variálni kakaóporral, matchával, citrommal... ...

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Kekszes torta ahogy Fruzsi készíti

Tóparti karácsonyi torta

Mascarponés tojáslikőr torta

Krémes torta Mátétól

Csokis keksztorta Kingustól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

lúdláb torta

Lúdlábtorta rumos meggyel

Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept