torta csokitorta

Klasszikus csokitorta

Pancsika

Pancsika

12adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csokis piskóta

• 16 dkg finomliszt
• 7 db tojás
• 14 dkg cukor
• 1.4 dkg cukrozatlan kakaópor

Csokis krém

• 3 dkg étkezési keményítő
• 2.5 dl tej
• 35 dkg vaj
• 4 g cukrozatlan kakaópor
• 20 dkg cukor

Csokimáz

• 20 dkg étcsokoládé
• 10 dkg vaj

Torta összeállítása

• ráérős
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd
• anyák napja

Tápanyag és kalória

585

Kalória

7g

Fehérje

52.9g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

29.6g

Víz

187g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

37.3g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 30% Zsír

Csokis piskóta

• 13g finomliszt

  49 kcal

• 32g tojás

  40 kcal

• 12g cukor

  45 kcal

• 1g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

Csokis krém

• 3g étkezési keményítő

  10 kcal

• 21g tej

  12 kcal

• 29g vaj

  209 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

Csokimáz

• 17g étcsokoládé

  91 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

Torta összeállítása

Összesen 585 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 30% Zsír

Csokis piskóta

• 160g finomliszt

  582 kcal

• 385g tojás

  484 kcal

• 140g cukor

  542 kcal

• 14g cukrozatlan kakaópor

  32 kcal

Csokis krém

• 30g étkezési keményítő

  114 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 350g vaj

  2510 kcal

• 4g cukrozatlan kakaópor

  9 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

Csokimáz

• 200g étcsokoládé

  1092 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

Torta összeállítása

Összesen 6996 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 30% Zsír

Csokis piskóta

• 8.7g finomliszt

  32 kcal

• 21g tojás

  26 kcal

• 7.6g cukor

  30 kcal

• 0.8g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

Csokis krém

• 1.6g étkezési keményítő

  6 kcal

• 13.6g tej

  8 kcal

• 19.1g vaj

  137 kcal

• 0.2g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 10.9g cukor

  42 kcal

Csokimáz

• 10.9g étcsokoládé

  60 kcal

• 5.5g vaj

  39 kcal

Torta összeállítása

Összesen 382 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 30% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7 g

Zsír

• Összesen

  39.1 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  187 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  304.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  62 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  39 mg

• Foszfor

  125 mg

• Nátrium

  60 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  52.9 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  29.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  302 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  92 mg

• Retinol - A vitamin:

  297 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  64 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  150 micro

Összesen 585 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 30% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  83.8 g

Zsír

• Összesen

  468.8 g

• Telített zsírsav

  279 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  138 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  2244 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3649.9 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  174 mg

• Kálcium

  746 mg

• Vas

  27 mg

• Magnézium

  468 mg

• Foszfor

  1500 mg

• Nátrium

  717 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  634.9 g

• Cukor

  447 mg

• Élelmi rost

  25 mg

Víz

• Összesen

  354.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3624 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  278 micro

• K vitamin:

  50 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  220 micro

• Kolin:

  1099 mg

• Retinol - A vitamin:

  3562 micro

• α-karotin

  14 micro

• β-karotin

  763 micro

• β-crypt

  32 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1802 micro

Összesen 6996 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 30% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  25.6 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  122 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  199.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  41 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  82 mg

• Nátrium

  39 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.6 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  19.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  198 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  60 mg

• Retinol - A vitamin:

  194 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  42 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  98 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

Csokis piskóta

1. Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét a cukor 2/3 részével habbá verjük (ne legyen túl kemény), míg a sárgáját a cukor 1/3 részével kifehéredésig habosítjuk.
2. Utána a fehérjéből néhány kanálnyival lazítjuk a tojássárgáját, végül, a tojásfehérjehabba óvatosan beleforgatjuk a sárgáját.
3. A lisztet összeszitáljuk a kakaóval, majd több részletben óvatosan belekeverjük a tojásos masszába. Közben előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
4. Egy kb. 24 cm átmérőjű tortaformát papírral bélelünk, beleöntjük a tésztát, és az előmelegített sütőben (tűpróbáig) készre sütjük (kb. 35-40 perc).
5. Közben elkészítjük a krémet.
6. Ha kisült a piskóta, akkor a tetejére picit lisztet szórunk, és egy sütőlemezre borítjuk, majd hagyjuk kihűlni.
7. Ha teljesen kihűlt a piskóta (ezt esetleg hűtőben gyorsíthatjuk), akkor körbevágjuk, majd kiborítjuk egy nagy kerek tányérra.
8. Majd attól függően, hogy mekkora átmérőjű tortaformával dolgoztunk 2 vagy 3 részre vágjuk a tortát.

Csokis krém

1. A cukrot (lehetőleg porcukor) a vajjal habosra keverjük, majd a tejből és keményítőből pudingot főzünk.
2. Hagyjuk a krémet kicsit hűlni, majd szakaszosan összekeverjük a kihabosított vajjal, végül beleszitáljuk a kakaóport, és felhasználásig hűtőben tároljuk.

Csokimáz

1. Ezt csak akkor készítjük el, amikor a tortámat már betöltöttük, és megfelelően dermesztettük (legjobb, ha legalább 1-2 órát hűtőben áll). Vízfürdőn felolvasztjuk a vajat, és beletördeljük az étcsokit.
2. Fontos, hogy a csoki megfelelő híg legyen, azaz folyós, hogy a tortán csak egy leheletvékony csokiréteg legyen, az viszont az oldalát is befedje. Így szükség esetén még picit vajjal hígíthatjuk.

Torta összeállítása

1. A krémet 4 részre osztjuk, ha 3 tortalapunk lett (2 rész megy a lapok töltésére, 1 a tetejére és az oldalára + 1 adag nyomózsákba, amivel díszítünk). Ha 2 tortalapunk lett, akkor csak 3 részre osztjuk a krémet.
2. A lapokat egyenként megkenjük, majd az utolsó lappal fedjük, arra egy vékony réteg krémet kenünk, viszont a torta oldalát is vékonyan bevonjuk a krémmel. A tortát 1-2 órára hűtőbe tesszük, a maradék krémet pedig habzsákba, melyet szintén hűtőbe rakunk felhasználásig.
3. A megfelelően kifagyasztott tortát óvatosan egy rácsra átemeljük (lehet akár grillrács, alá tálcát teszünk), majd a csokimázat körben a tortán eloszlatjuk, az oldalán folyjon le. Tetejét kenőkéssel elsimítjuk, majd ismét hűtőbe tesszük a tortát legalább 1/2 órára.
4. Ha a csokimáz megdermedt a tortán, akkor nyomózsákból a maradék krémmel díszítjük (rózsákkal vagy hullámmal).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 35 p
• Tepsi mérete: 24

Egy olyan klasszikus, amit legalább egyszer mindenki elkészít. Persze, ha ilyen finom lesz, mint ez, akkor nem egyszer csináljuk meg. :)

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Avokádókrémes céklás csokitorta csoki nélkül

Csokitorta szamócás csokimázzal

Étcsokoládé torta kétféle krémmel

Főzött krémes-diós csokitorta

Málnakrémes csokoládétorta marcipántojásokkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• almatorta
• trüffeltorta
• vakondtúrás torta
• tejföltorta
• orosz krémtorta

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept