Nosalty logó

Klasszikus fasírt tejfölös kapros tökfőzelékkel

Name: Klasszikus fasírt tejfölös kapros tökfőzelékkel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Közönséges tök; 50 dkg Darált sertéshús; 1 db Zsemle szikkadt; 1 db Tojás; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen örölt; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 dl Tej; 1 dl Tejföl; 1 csokor Kapor; 1 ek Mangalica zsír + 2 ek süteshez; 1 bögre Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 kk Ecet

Marti48

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db közönséges tök
50 dkg darált sertéshús
1 db zsemle (szikkadt)
1 db tojás
1 gerezd fokhagyma
fekete bors ízlés szerint (frissen örölt)
só ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma
2 dl tej
1 dl tejföl
1 csokor kapor
1 ek mangalica zsír (+ 2 ek süteshez)
1 bögre zsemlemorzsa
fűszerpaprika ízlés szerint
1 kk ecet

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

553

Kalória

37g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

334.8g

Víz

142.1g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

235g közönséges tök

32 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
14g zsemle

37 kcal
14g tojás

17 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g tej

28 kcal
25g tejföl

50 kcal
45g kapor

19 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

940g közönséges tök

127 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tej

112 kcal
100g tejföl

198 kcal
180g kapor

77 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 2207 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

42g közönséges tök

6 kcal
22.3g darált sertéshús

41 kcal
2.4g zsemle

7 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
8.9g tej

5 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
8g kapor

3 kcal
0.7g mangalica zsír

6 kcal
4.5g zsemlemorzsa

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1350.5 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

308 mg
Vas

6 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

458 mg
Nátrium

427 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

334.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

555 micro

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

147.9 g

Zsír

Összesen

108.7 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

568 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5402 g
Cink

15 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

1232 mg
Vas

26 mg
Magnézium

420 mg
Foszfor

1833 mg
Nátrium

1707 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

156.9 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1339.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

975 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

290 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

581 micro
Kolin:

595 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

627 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2222 micro

Összesen 2207 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A tököt lehámozzuk, kimagozzuk, legyaluljuk. Besózzuk, félretesszük. A zsemlét egy kisebb tálkába tesszük, annyi tejet öntünk rá, hogy ellepje.
A hagymát apróra kockázzuk, 1 ek mangalica zsíron pároljuk, kicsi vízzel felöntjük, és puhára főzzük. Ekkor hozzáadjuk a kinyomkodott gyalult tököt, óvatosan összekeverjük, kevés vizet öntünk alá, rászórjuk a kaprot, ca. 1 kk ecetet, és alacsony hőmérsékletenlassan megpároljuk.
A darált húst egy keverőtálba tesszük, megsózzuk-borsozzuk, pici őrölt pirospaprikát,a pépesített fokhagymát, a tojást és a kifacsart zsemlét hozzáadjuk, kézzel jól összedolgozzuk az egészet.
A tököt ízlés szerint berántjuk, avagy habarjuk.
A húsmasszából kezünkkelfasírtokat formálunk, alaposan megforgatjuk a zsemlemorzsában, és bő zsírban, inkább egy kisebb, de magas falú serpenyőben nem túl magas hőmérsékleten kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

A sok cukkini után végre igazi, magyar tök!

Hasonló receptek

Összes tökfőzelék

Tökfőzelék Kismacsek konyhájából

Istengyalulta tökfőzelék hústrióval bolondítva

Paprikás-tejfölös „tökfőzelék” villámgyorsan

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Kapros tökfőzelék Dinától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

sárgaborsó-főzelék

Sárgaborsó-főzelék

Az iskolai menza betonfőzeléke talán sokak kedvét elvette a sárgaborsótól, pedig felnőtt fejjel igenis érdemes egy második esélyt adni ennek a filléres, ám laktató alapanyagnak!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept