Nosalty logó

Fogas Orly-módra

Name: Fogas Orly-módra
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Süllő/ fogas 4 db 250 grammos szelet; 150 g Finomliszt; 50 g Rizsliszt plusz két evőkanál a forgatáshoz; 2 db Tojás; 200 ml Sör; 2 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1000 ml Napraforgó olaj

Lakos Benedek

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A bundázott halhoz

1000 g süllő/ fogas (4 db 250 grammos szelet)
150 g finomliszt
50 g rizsliszt (plusz két evőkanál a forgatáshoz)
2 db tojás
200 ml sör
2 teáskanál só
bors ízlés szerint
1000 ml napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

377

Kalória

37g

Fehérje

40.6g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

189.1g

Víz

225g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

205.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

A bundázott halhoz

250g süllő/ fogas

137 kcal
38g finomliszt

137 kcal
13g rizsliszt

46 kcal
28g tojás

35 kcal
50g sör

22 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 377 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

A bundázott halhoz

1000g süllő/ fogas

546 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g rizsliszt

183 kcal
110g tojás

138 kcal
200g sör

86 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1499 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

A bundázott halhoz

39.7g süllő/ fogas

22 kcal
5.9g finomliszt

22 kcal
2g rizsliszt

7 kcal
4.4g tojás

5 kcal
7.9g sör

3 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
39.7g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 59 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1954.9 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

143 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

408 mg
Nátrium

1293 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

189.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

197 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 377 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

147.9 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7819.5 g
Cink

9 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

573 mg
Vas

9 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

1631 mg
Nátrium

5171 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

162.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

756.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

787 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

713 mg
Retinol - A vitamin:

209 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

514 micro

Összesen 1499 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

310.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

30 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A bundázott halhoz

A fogasfiléket megmossuk, szárazra töröljük, majd mindkét oldalon sózzuk és borsozzuk.
Egy tálban elkeverjük a lisztet, rizslisztet és sót. A közepében mélyedést képezünk és beleöntjük a felvert tojásokat és a sört, majd csomómentes masszát keverünk. A palacsinta- és a nokedlitészta közt legyen sűrűségben. Ha kell, adjunk hozzá további sört.
Az olajat felhevítjük 180 fokra. A filéket egyenként megforgatjuk némi rizslisztben majd a sörtésztában. Kicsit lecsöpögtetjük és a forró olajba engedjük. Mindkét oldalán aranybarnára sütjük és papírtörlőn lecsöpögtetjük.
A frissen kisült halat tetszőleges körettel, tartármártással és citrommal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér húsú halat is választhatunk. A köret variálható, de a tartármártás kötelező!

Hasonló receptek

Összes hal orly módra

Tőkehal sörbundában Philips Airfryerben készítve

Hal Orly módra hajdina körettel - reform

Halfalatok fokhagymás bundában

Hal Orly módra

Fogas Orly módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept