Nosalty logó

Klasszikus máglyarakás

Name: Klasszikus máglyarakás
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Kifli; 4 közepes db Alma meghámozva; 6 dl Tej; 4 db Tojás; 15 dkg Cukor; 4 ek Szilvalekvár plusz kettő a fehérjébe; 1 teáskanál Fahéj; 5 dkg Vaj; 1 db Vanília kikapart magja

Országh Kitti

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 db kifli
4 közepes db alma (meghámozva)
6 dl tej
4 db tojás
15 dkg cukor
4 ek szilvalekvár (plusz kettő a fehérjébe)
1 teáskanál fahéj
5 dkg vaj
1 db vanília (kikapart magja)

Tápanyag és kalória

528

Kalória

13.9g

Fehérje

84.2g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

151.5g

Víz

137.9g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

46.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

67g kifli

186 kcal
133g alma

62 kcal
100g tej

56 kcal
37g tojás

46 kcal
25g cukor

97 kcal
13g szilvalekvár

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g vaj

60 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 528 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

400g kifli

1116 kcal
800g alma

374 kcal
600g tej

336 kcal
220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
80g szilvalekvár

124 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g vaj

359 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 3167 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

17.4g kifli

49 kcal
34.8g alma

16 kcal
26.1g tej

15 kcal
9.6g tojás

12 kcal
6.5g cukor

25 kcal
3.5g szilvalekvár

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.2g vaj

16 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

869.6 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

238 mg
Vas

3 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

428 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

84.2 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

151.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 528 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.7 g

Zsír

Összesen

87.8 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

828 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5217.6 g
Cink

6 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

1425 mg
Vas

18 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

879 mg
Nátrium

2565 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

504.9 g
Cukor

278 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

908.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

789 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

490 micro
Kolin:

661 mg
Retinol - A vitamin:

761 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

301 micro
β-crypt

97 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1207 micro

Összesen 3167 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

Felkarikázzuk a kifliket, és meglocsoljuk a hat deci tejjel, ha lehet, zsíros tejet vásároljunk, sokkal finomabb lesz vele.
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját a cukorral és a vaníliával eldolgozzuk, a fehérjét félretesszük. A sárgáját ráöntjük a kiflikre, alaposan összekeverjük velük.
Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, és vékony cikkekre vágjuk, majd egy serpenyőben vajon párolni kezdjük pár percig. Meghintjük a fahéjjal és két evőkanál cukorral.
Egy közepes jénait kivajazunk, és a tejes-tojásos kifli felével kibéleljük, erre jön az alma, amit előzetes pároltunk, majd a kifliadag másik fele. Megkenjük 3 evőkanál lekvárral, én éppen szilvát használtam.
Húsz percig sütjük 180 fokon, majd kivesszük, megkenjük az előzetes felvert, lekvárral elkevert tojásfehérjével, és pár percre visszatoljuk a sütőbe, barnulásig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A máglyarakás az az egész évben készíthető édesség, ami klasszikusnak számít, és tényleg nagyon sokan szeretik. Nővérem első komolyabb konyhai próbálkozásai között tartjuk számon otthon, évekig máglyarakásokat gyártott legalább havonta háromszor, bár én ekkoriban a tojáshabbal nem voltam jó viszonyban - teljesen fölöslegesnek és fullasztónak ítéltem, pedig tényleg finomat gyártott belőle a nővérem, mondhatni az évek során tökélyre fejlesztette a máglyarakás elkészítését.

Hasonló receptek

Összes máglyarakás

Túrós máglyarakás Márti konyhájából

Máglyarakás tényleg szaftosan

Máglyarakás Bujtikától

Máglyarakó túrós zsömle

Máglyarakás ahogy Vicikó készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak

Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...

Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.

KonyhaPro

Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...

Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept