Nosalty logó

Klasszikus német szilvás lepény - Zwetschgendatschi

Name: Klasszikus német szilvás lepény - Zwetschgendatschi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: német
Ingredients: 1 dl Tej; 1 ek Cukor; 25 g Friss élesztő; 375 g Finomliszt; 100 g Cukor; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; olvasztott 50 g Vaj; sótlan 75 g Földimogyoró; 75 g Zsemlemorzsa; 50 g Porcukor; 1 ek Fahéj; 2 kg Szilva; 2 ek Cukor

Németország, az úticél

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1.5 dl tej
1 ek cukor
25 g friss élesztő
375 g finomliszt
100 g cukor
só ízlés szerint
1 db tojás
50 g vaj

A tetejére

75 g földimogyoró
75 g zsemlemorzsa
50 g porcukor
1 ek fahéj
2 kg szilva
2 ek cukor

Tápanyag és kalória

525

Kalória

11.8g

Fehérje

95g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

219.6g

Víz

35.9g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

47.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

19g tej

11 kcal
1g cukor

5 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
47g finomliszt

171 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal
6g vaj

45 kcal

A tetejére

9g földimogyoró

53 kcal
9g zsemlemorzsa

37 kcal
6g porcukor

24 kcal
0g fahéj

1 kcal
250g szilva

108 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 525 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

150g tej

84 kcal
10g cukor

39 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal

A tetejére

75g földimogyoró

425 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g fahéj

7 kcal
2000g szilva

865 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 4193 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

5g tej

3 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.8g friss élesztő

1 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
1.8g tojás

2 kcal
1.7g vaj

12 kcal

A tetejére

2.5g földimogyoró

14 kcal
2.5g zsemlemorzsa

10 kcal
1.7g porcukor

6 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
66.9g szilva

29 kcal
0.7g cukor

3 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

219.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

457 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

211 micro

Összesen 525 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

94.5 g

Zsír

Összesen

98.5 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3254 g
Cink

11 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

622 mg
Vas

17 mg
Magnézium

391 mg
Foszfor

1305 mg
Nátrium

729 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

760.2 g
Cukor

382 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

1756.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

739 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

672 micro
Kolin:

285 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3654 micro
β-crypt

666 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1690 micro

Összesen 4193 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejet 1 ek. cukorral és az élesztővel 10-15 perc alatt felfuttatjuk.
Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet a cukorral, sóval, majd hozzáadjuk a tojást, olvasztott vajat és az élesztős tejet.
Tésztát gyúrunk, majd lefedve 1 órát kelesztjük.
Egy tálban összekeverjük az aprított, sótlan mogyorót, zsemlemorzsát, porcukrot és fahéjat, majd egy száraz serpenyőben néhány perc alatt megpirítjuk.
A szilvákat félbevágjuk, kimagozzuk.
A megkelt tésztát kb. fél centi vastagra nyújtjuk, elterítjük rajta a fahéjas keveréket, majd a szilvákat, és 180 fokon, 30 perc alatt megsütjük.
Amíg meleg, megszórjuk 1-2 ek. cukorral, majd felvágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 45x35

nosalty-badge További kipróbált receptek

A bajorok híres lepénye, puha tésztával, fahéjas-mogyorós morzsával és rengeteg szilvával. Ősszel mindenképp érdemes elkészíteni! :)

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Kelt tésztás szilvás szelet

Besztercei szilvás pite

Krémes-szilvás pite

Szilvás pite pudingos töltelékkel

Fahéjas-szilvás vajas pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

vaníliás pite

Olasz tejberizspite

Az olaszok nagyon sok mindenből képesek pitét sütni: az ellenállhatatlanul omlós tésztába például tejberizst is töltenek. Ilyenkor születik meg a budino di riso, vagyis tejberizspite, ami ...

Lakos Benedek

szilvás pite

Szilvás pite omlós tésztával

Beérett a szilva, süssünk belőle omlós tésztájú pitét! Az ízes, szaftos töltelék és az aranybarnára sült tészta tökéletes kombinációja egy gyengéd porcukorhintéssel lesz az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept