Nosalty logó

Klasszikus New York sajttorta

Name: Klasszikus New York sajttorta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: vajas 45 g Keksz 12 darab; 60 g Vaj olvasztva; 230 g Krémsajt; 230 g Tejföl; 200 g Cukor; 3 db Tojás; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 csipet Só; 1 tk Citromlé; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 250 g Erdei gyümölcs mix fagyasztott; 50 g Cukor; 1 teáskanál Citromlé

Júlia

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

sajttorta

45 g keksz (12 darab)
60 g vaj (olvasztva)
230 g krémsajt
230 g tejföl
200 g cukor
3 db tojás
1 evőkanál étkezési keményítő
1 csipet só
1 tk citromlé
1 teáskanál vaníliaaroma

gyümölcsszósz

250 g erdei gyümölcs mix (fagyasztott)
50 g cukor
1 teáskanál citromlé

Tápanyag és kalória

250

Kalória

3.3g

Fehérje

28g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

24.4g

Víz

67.1g

Koleszterin

124.5mg

Élelmi rost

22.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

sajttorta

4g keksz

16 kcal
5g vaj

36 kcal
19g krémsajt

48 kcal
19g tejföl

38 kcal
17g cukor

65 kcal
14g tojás

17 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

gyümölcsszósz

21g erdei gyümölcs mix

9 kcal
4g cukor

16 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 250 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

sajttorta

45g keksz

189 kcal
60g vaj

430 kcal
230g krémsajt

575 kcal
230g tejföl

455 kcal
200g cukor

774 kcal
165g tojás

208 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

gyümölcsszósz

250g erdei gyümölcs mix

102 kcal
50g cukor

194 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 2985 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

sajttorta

3.6g keksz

15 kcal
4.8g vaj

34 kcal
18.4g krémsajt

46 kcal
18.4g tejföl

36 kcal
16g cukor

62 kcal
13.2g tojás

17 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal

gyümölcsszósz

20g erdei gyümölcs mix

8 kcal
4g cukor

15 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 250 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

162.6 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

805 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1336.6 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

331 mg
Vas

3 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

423 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

336 g
Cukor

267 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

292.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

928 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

482 mg
Retinol - A vitamin:

913 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

740 micro

Összesen 2985 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

106.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

23.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

sajttorta

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és egy 22 cm tortaformát kikenünk vajjal.
Először is a kekszes alaphoz a kekszeket egy ételaprítóban apró darabokra őröljük. Én teljesen ledaráltam, de lehet nagyobb darabokat is hagyni benne, ha valaki úgy szereti. Ehhez hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd összekeverjük; egy nedves homokszerű állagot kell kapni. A kekszes alapot jól belenyomkodjuk a tortaformába, hogy egyenletes legyen, majd 8-10 percig sütjük, éppen hogy csak megbarnuljon. Hagyjuk hűlni.
A töltelékhez a krémsajtot, tejfölt, cukrot, keményítőt, cukrot, citromlevet és vanília aromát jól összekeverjük, hogy ne legyenek benne csomók, és az egész teljesen sima legyen (5 perc legalább).
Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és jól eldolgozzuk őket a krémben.
A tortaforma alját bevonjuk alufóliával, majd a kekszes alap tetejére öntjük a tölteléket. A formát egy magasabb falú tepsibe tesszük, majd vizet öntünk a tepsibe, hogy kb. 2 centit fedjen. A gőzfürdő segít majd a tortának, hogy egyenletesebben süljön és ne száradjon ki. A tortát kb. 55 percig sütjük 180 fokon, vagy amíg a széle már szilárd, de a közepe még mindig rázkódik.
Ha késznek tűnik a sütemény, lekapcsoljuk a sütőt, és résnyire kinyitjuk az ajtót, majd további 1 órát hagyjuk így hűlni. Sütőből kivéve rácson hagyjuk teljesen kihűlni, majd egy éjszakára hagyjuk hűtőben pihenni.
Az erdeigyümölcs-szószhoz a fagyasztott gyümölcsöket a cukorral és citrommal együtt egy lábasban felforraljuk, majd kb. 10 percig főzzük, amíg az össze gyümölcs megpuhul, és szirupos állagot kap a szósz. Hagyjuk lehűlni, majd a sajttortával együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szombaton este eszembe jutott, hogy "ajaj, vasárnap vendégségbe kell menni, és megígértem, hogy én viszem a desszertet, jaj nekem, mileszvelem!". Aztán eszembe jutott, hogy a sajttortát igencsak kedveli mindenki, úgyhogy miért ne lehetne. Gyorsan kabát, cipő fel, boltba rohanni, alapanyagokat megvenni. Az alapja igazán gyorsan elkészül, csak a sülési+hűlési időt győzze kivárni az ember! Eközben szoktam én elmosogatni, rendet rakni, hajat mosni, stb. De ennek a süteménynek a végeredménye fenomenális. Az egész család nagyon örült neki, tudtam, hogy ebből elsőre dupla adagot kell sütnöm, és igazam is volt, mivel felfaltuk az egészet az ebédhez!

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Málnás sajttorta Éva házias konyhájától

Sajttorta erdei gyümölcsös zselével

Mrs. Blumenthal sajttortája

Bodzaszörpös torta

Triplacsokis sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept