Nosalty logó

Egy klasszikus olasz tészta: Cannelloni

Name: Egy klasszikus olasz tészta: Cannelloni
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 12 db Cannelloni jó minőségű, bolti vagy házi tészta; 50 dkg Ricotta; 20 dkg Spenót; 10 dkg Mozzarella; 1 csipet Só; 1 csipet Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 200 dkg Konzerv paradicsom idényben kertből; 1 csokor Bazsalikom; 1 kk Kakukkfű; 1 kk Oregánó; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Grana Padano

Elementsaqua

4adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

12 db cannelloni (jó minőségű, bolti vagy házi tészta)

Töltelék

50 dkg ricotta
20 dkg spenót
10 dkg mozzarella
1 csipet só
1 csipet bors
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj

Paradicsommártás

1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
200 dkg konzerv paradicsom (idényben kertből)
1 csokor bazsalikom
1 kk kakukkfű
1 kk oregánó
2 gerezd fokhagyma

Sütés

10 dkg grana padano

Tápanyag és kalória

635

Kalória

34.5g

Fehérje

59.5g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

656.2g

Víz

98g

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

36g cannelloni

134 kcal

Töltelék

125g ricotta

188 kcal
50g spenót

8 kcal
25g mozzarella

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Paradicsommártás

2g olívaolaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
500g konzerv paradicsom

80 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Sütés

25g grana padano

98 kcal

Összesen 635 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

144g cannelloni

534 kcal

Töltelék

500g ricotta

750 kcal
200g spenót

33 kcal
100g mozzarella

299 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Paradicsommártás

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2000g konzerv paradicsom

320 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Sütés

100g grana padano

392 kcal

Összesen 2537 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

4.5g cannelloni

17 kcal

Töltelék

15.5g ricotta

23 kcal
6.2g spenót

1 kcal
3.1g mozzarella

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

Paradicsommártás

0.2g olívaolaj

2 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
62g konzerv paradicsom

10 kcal
1.9g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Sütés

3.1g grana padano

12 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

34.5 g

Zsír

Összesen

30.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2416.7 g
Cink

4 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

929 mg
Vas

6 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

644 mg
Nátrium

635 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

656.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

566 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

257 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

240 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3904 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

13725 micro
Lut-zea

5676 micro

Összesen 635 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

137.9 g

Zsír

Összesen

122.4 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9666.9 g
Cink

14 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

3717 mg
Vas

25 mg
Magnézium

608 mg
Foszfor

2577 mg
Nátrium

2542 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

237.9 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

2624.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2263 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

314 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

1028 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

874 micro
Kolin:

323 mg
Retinol - A vitamin:

960 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15615 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

54900 micro
Lut-zea

22705 micro

Összesen 2537 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

81.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

484 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1703 micro
Lut-zea

704 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Tészta

A spenótot (idényen kívül fagyasztott is jó) megpároljuk az olajon, a fokhagyma társaságában.
A langyosra hűlt spenótot hozzákeverjük a két doboz ricottához. Belereszelünk 10 dkg mozzarellát. Egy kis bors és só kell bele.
A krémmel megtöltjük a cannelloni-csövecskéket.
A paradicsommártáshoz a hagymát apróra vágjuk, kevés olívaolajon üvegesre pároljuk. A fokhagymát belereszeljük. A paradicsomot és a paradicsomlét ráöntjük. Közepes lángon mártás sűrűségűre pároljuk, fűszerekkel ízesítjük.
Kevés paradicsommártással bekent tepsibe vagy hőálló tálba rakjuk a megtöltött cannellonikat. A végén rákanalazzuk a maradék mártást.
180 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, mikor puha lesz a cannelloni, akkor megszórjuk még Grana padano sajttal.
Melegen tálaljuk, jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom az olasz ételeket, köztük a cannellonit. Egy ismerősömnél ettem évekkel ezelőtt, és nem hagyott nyugodni, így pár hónappal ezelőtt megpróbáltam én is. Nem bántam meg, a spenót is kedvencem lett azóta. Sőt a család apraja-nagyja ebben a formában szintén imádja. Ajánlom mindenkinek, hisz nagyon egyszerű. Könnyű fehérbort javaslok hozzá.

Hasonló receptek

Összes cannelloni

Kolbásszal töltött cannelloni

Spenótos-csirkés cannelloni

Ricottás-spenótos cannelloni

Spenótos-paradicsomos canelloni

Töltött tészta spárgamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept