Nosalty logó

Klasszikus paprikás krumpli

Name: Klasszikus paprikás krumpli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 50 g Kenyérszalonna; 2 ek Sertészsír; 200 g Gyulai kolbász; 100 g Virsli; 3 ek Fűszerpaprika; 1 l Víz több/kevesebb; 1 kg Kenyér tálaláshoz; 30 dkg Vegyes savanyúság tálaláshoz

Gerzsenyi Flóra

Paprikás krumpli

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
50 g kenyérszalonna
2 ek sertészsír
200 g gyulai kolbász
100 g virsli
3 ek fűszerpaprika
1 l víz (több/kevesebb)
1 kg kenyér (tálaláshoz)
30 dkg vegyes savanyúság (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

1324

Kalória

46.9g

Fehérje

162.9g

Szénhidrát

54.8g

Zsír

539.7g

Víz

23.6g

Koleszterin

15.7g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

250g burgonya

144 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g kenyérszalonna

87 kcal
8g sertészsír

68 kcal
50g gyulai kolbász

226 kcal
25g virsli

67 kcal
3g fűszerpaprika

8 kcal
250g víz

0 kcal
250g kenyér

685 kcal
75g vegyes savanyúság

21 kcal

Összesen 1324 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g kenyérszalonna

349 kcal
30g sertészsír

271 kcal
200g gyulai kolbász

904 kcal
100g virsli

269 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
1000g víz

0 kcal
1000g kenyér

2740 kcal
300g vegyes savanyúság

84 kcal

Összesen 5303 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

25.8g burgonya

15 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.3g kenyérszalonna

9 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
5.2g gyulai kolbász

23 kcal
2.6g virsli

7 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
25.8g víz

0 kcal
25.8g kenyér

71 kcal
7.7g vegyes savanyúság

2 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.9 g

Zsír

Összesen

54.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3450.2 g
Cink

4 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

429 mg
Vas

12 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

496 mg
Nátrium

2264 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

162.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

539.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

790 micro
β-crypt

186 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

697 micro

Összesen 1324 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

187.8 g

Zsír

Összesen

219.4 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13800.9 g
Cink

16 mg
Szelén

322 mg
Kálcium

1715 mg
Vas

49 mg
Magnézium

646 mg
Foszfor

1983 mg
Nátrium

9056 mg
Réz

3 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

651.5 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

63 mg

Víz

Összesen

2158.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

375 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

166 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1001 micro
Kolin:

310 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

71 micro
β-karotin

3159 micro
β-crypt

742 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2788 micro

Összesen 5303 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

356.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

234 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat előkészítjük. A burgonyákat megpucoljuk és „csonka" alakúra szeleteljük, a hagymákat finomra aprítjuk, a kolbászt felkarikázzuk, a virslit falatnyi darabokra vágjuk, a szalonnát pedig felkockázzuk.
Egy nagy lábasban a zsírt felhevítjük, és zsírjára pirítjuk benne a felkockázott szalonnát, majd ráborítjuk a hagymát, és üvegesre pároljuk rajta. A lábost kicsit félrehúzzuk a tűzről, és meghintjük a fűszerpaprikával.
Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és krumplit. Átkeverjük az egészet, és felöntjük annyi langyos vízzel, hogy pont ellepje a lábas tartalmát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezt követően fedő alatt puhára főzzük.
Miután kész, pár szem krumplit szétnyomkodunk villával, hogy sűrűbb legyen az étel állaga. Hozzászórjuk a felkarikázott kolbászt és virslit, majd hagyjuk még jó pár percig rotyogni.
Friss kenyérrel és tetszőleges savanyúsággal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Főzés módja: bográcsos

nosalty-badge További kipróbált receptek

A paprikás krumpli egy generációkat átívelő étel, kicsik és nagyok egyaránt szeretik, méghozzá azért, mert laktató, egyszerű, és tunkolni valóan szaftos. Savanyúsággal és friss kenyérrel tálalva mennyei fogás bármely főbb étkezésre. Amellett, hogy pénztárcabarát, még energiakímélő és alapanyagmentő is.

Hasonló receptek

Összes paprikás krumpli

Paprikás petrezselymes bulgurral

Paprikás krumpli galuskával

Vörösboros-tarhonyás paprikás krumpli

Paprikás krumpli 4. -húsmentes

Paprikás újburgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept