Nosalty logó

Klasszikus töltött omlett (Omlett 6.)

Name: Klasszikus töltött omlett (Omlett 6.)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás fejenként; 0 dl Habtejszín; 6 dkg Teavaj; 0 ízlés szerint Só; 40 dkg Csiperkegomba szeletelve; 2 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 szál Petrezselyem; 10 dkg Sárgarépa; 5 dkg Zöldbab; 10 dkg Karfiol; 5 dkg Piros kaliforniai paprika; 3 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Mártika és Feri

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az omlettekhez

2 db tojás (fejenként)
0.5 dl habtejszín
6 dkg teavaj
só ízlés szerint

A gombás töltelékhez

40 dkg csiperkegomba (szeletelve)
2 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 szál petrezselyem

A zöldséges töltelékhez

10 dkg sárgarépa
5 dkg zöldbab
10 dkg karfiol
5 dkg piros kaliforniai paprika
3 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

309

Kalória

7.3g

Fehérje

7.8g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

169.2g

Víz

163g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

Az omlettekhez

28g tojás

35 kcal
13g habtejszín

37 kcal
15g teavaj

108 kcal
0g só

0 kcal

A gombás töltelékhez

100g csiperkegomba

21 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

A zöldséges töltelékhez

25g sárgarépa

9 kcal
13g zöldbab

3 kcal
25g karfiol

3 kcal
13g piros kaliforniai paprika

3 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 309 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

Az omlettekhez

110g tojás

138 kcal
50g habtejszín

146 kcal
60g teavaj

430 kcal
0g só

0 kcal

A gombás töltelékhez

400g csiperkegomba

85 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

A zöldséges töltelékhez

100g sárgarépa

36 kcal
50g zöldbab

14 kcal
100g karfiol

10 kcal
50g piros kaliforniai paprika

11 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1229 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

Az omlettekhez

11.3g tojás

14 kcal
5.1g habtejszín

15 kcal
6.2g teavaj

44 kcal
0g só

0 kcal

A gombás töltelékhez

41.2g csiperkegomba

9 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

A zöldséges töltelékhez

10.3g sárgarépa

4 kcal
5.1g zöldbab

1 kcal
10.3g karfiol

1 kcal
5.1g piros kaliforniai paprika

1 kcal
3.1g vaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.9 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

169.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

470 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

783 micro
β-karotin

2128 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

282 micro

Összesen 309 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

115.8 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

652 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1275.6 g
Cink

4 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

187 mg
Vas

5 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

660 mg
Nátrium

265 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

676.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1878 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

118 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

415 mg
Retinol - A vitamin:

1030 micro
α-karotin

3133 micro
β-karotin

8511 micro
β-crypt

210 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1129 micro

Összesen 1229 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

131.2 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

322 micro
β-karotin

876 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Az omlettekhez

Töltelék elkészítése:
A gombás töltelékhez a felszeletelt champignon gombát kevés vajban sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel megpároljuk. Melegen tartjuk. Ezzel a raguval töltjük majd meg az omlettet.
A zöldséges töltelékhez megmossuk, megtisztítjuk, apróra felszeleteljük a zöldségeket. A zöldségeket vajon serpenyőbe téve megpároljuk, majd fűszerezzük. Melegen tarjuk, amíg az omlettünket sütjük.
Omlett elkészítése:
A tyúktojásokat felütjük, hozzáadjuk a tejszínt, megsózzuk, és villával jól elhabarjuk.
A vajat egy nyeles serpenyőben nyílt láng felé helyezzük, és amikor a vaj már sistereg, beleöntjük az összehabart tojást. Egyik kezünkkel a serpenyő nyelét fogva, a másik kezünkben a villával addig kavargatjuk, rázogatjuk a tojást, amíg a tojásétel sűrűsödni kezd.
Ekkor megtöltjük a töltelékekkel, majd a villa segítségével összetekerjük.
Egy pillanatig még a tűz fölött tartjuk, hogy szép színt kapjon, majd a tányérra borítjuk.
A töltött omlettet apróra vágott zöldfűszerrel vagy reszelt sajttal meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Az omlett elkészítése rendkívül egyszerű. Töltelékkel elkészítve kiváló előétel. Ha előételként adjuk asztalra, akkor személyenként 2 db tyúktojást, ha normál adagnak, akkor 3 db tyúktojást számítunk.

Hasonló receptek

Összes omlett

Kolozsvári omlett lila hagymásan

Tojásrántotta burgonyával

Spenótos-sonkás-sajtos omlett

Szlovén zöldfűszeres omlett (Frtalja)

Francia omlett tejszínes gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

babos egytálételek

Hagymás bab, ahogy a westernekben falatozzák

Gyerekkorunk meghatározó élménye a csudagusztán babot falatozó Bud Spencer és Terence Hill. És hát nem is tévedtek kedvenceink, mert a paradicsomos-hagymás bab az egyik leggyorsabb és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept