lekvárok-dzsemek különleges lekvárok
Klementin dzsem gyömbérrel
vikki
4adag
Idő
65p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 850 g mandarin (klementin)
- 250 g befőzőcukor
- 1 fél citromból nyert citromlé
- 6 db szegfűszeg
- 1 cm gyömbér
- 1 kávéskanál citromsav
Tápanyag és kalória
327
Kalória
1.3g
Fehérje
84.1g
Szénhidrát
0.5g
Zsír
139.7g
Víz
-
Koleszterin
2.9g
Élelmi rost
79.2g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 0% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
213g mandarin
83 kcal
-
63g befőzőcukor
242 kcal
-
5g citromlé
1 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
2g gyömbér
1 kcal
-
0g citromsav
0 kcal
Összesen 327 kcal
- 0% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
850g mandarin
333 kcal
-
250g befőzőcukor
968 kcal
-
20g citromlé
4 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
6g gyömbér
5 kcal
-
0g citromsav
0 kcal
Összesen 1310 kcal
- 0% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
75.5g mandarin
30 kcal
-
22.2g befőzőcukor
86 kcal
-
1.8g citromlé
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0.5g gyömbér
0 kcal
-
0g citromsav
0 kcal
Összesen 116 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 0% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-crypt
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
1.3 g
Zsír
-
Összesen
0.5 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
116.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
59 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
32 mg
-
Nátrium
4 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
84.1 g
-
Cukor
79 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
139.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
53 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
44 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
-
Kolin:
17 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
159 micro
-
β-karotin
244 micro
-
β-crypt
640 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
218 micro
Összesen 327 kcal
- 0% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-crypt
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.3 g
Zsír
-
Összesen
2 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
466.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
237 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
79 mg
-
Foszfor
129 mg
-
Nátrium
16 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
336.3 g
-
Cukor
317 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
559 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
214 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
176 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
-
Kolin:
67 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
635 micro
-
β-karotin
975 micro
-
β-crypt
2561 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
871 micro
Összesen 1310 kcal
- 0% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-crypt
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
0.5 g
Zsír
-
Összesen
0.2 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
41.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
21 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
11 mg
-
Nátrium
1 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29.9 g
-
Cukor
28 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
49.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
19 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
6 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
56 micro
-
β-karotin
87 micro
-
β-crypt
227 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
77 micro
Összesen 116 kcal
Elkészítés
- A klementineket megpucoljuk, eltávolítjuk róla a hártyákat és a fehér részt, amennyire csak tudjuk. (sajnos ez elég sok időt vesz igénybe, nekem 1 óra kellett hozzá)
- A megtisztított gyümölcsöt lábasba rakjuk, hozzáadjuk a befőző cukrot, a citromsavat, a fél citrom levét, a szegfűszeget, és apró lyukú reszelőn hozzáreszeljük a gyömbért.
- Óvatosan átforgatjuk, majd felforraljuk, és így zubogva főzzük kb. 5 percig, néha óvatosan átkeverve, hogy a gyümölcs ne törjön nagyon össze.
- Ezután előre kiforrázott befőttes üvegekbe kanalazzuk, majd miután lezártuk az üvegeket, 5 percre a tetejére fordítjuk őket.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Főzés ideje: 5 p
Nagyon szeretek lekvárokat készíteni. A legújabb áldozat a spájzban árválkodó klementin volt. Ja, hogy ez "mandarin"?? Igen, ez az, amit az üzletekben mandarinként árulnak (néha a csomagolás azért elárulja, hogy ez bizony klementin). Éveken keresztül én is mandarinként ettem, de hála az internetnek, művelődtem! :) Leginkább méretében és illatában tér el: nagyobb mint egy mandarin, de egy narancsnál kisebb, a héja vastagabb, keményebb, olyan mint a narancsé, az illata is narancsra emlékeztet inkább, mikor pucoljuk, viszont az íze a mandariné. A végeredmény egy gyümölcsösen édes, nagyon enyhén kesernyés, szegfűszeg illatú napsárga dzsem lett. Igazi téli antidepresszáns, az illata - már mikor a tűzön rotyog - képes elfeledtetni az 1 órás pucolással járó bosszankodást! :)
Hasonló receptek
Cukkinilekvár Szani konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül
Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...
Körtelekvár
A legzamatosabb körtékből érdemes főzni ezt az ízgazdag lekvárt, ami elsőre ugyan szokványosnak tűnhet, azonban egy aprócska kiegészítőtől a lehető legkülönlegesebb ...
Kandirozott dinnyehéj - dinnyehéjlekvár
Minden nyáron kidobjuk a dinnye héját, most ne engedjük el ezt a finomságot! Lekvár, dzsem és kandírozott édesség is készíthető belőle, hogy aztán akár a vanília fagyi tetején ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept