Nosalty logó

Knédli ahogy Évi néni készíti

Évi néni

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pirított kifli

1 db kifli (nagy kifli, bagett)
5 dkg bacon
1 ek kacsazsír (+ 1 a fólia kenéséhez)

Tészta

2 dl tej
15 dkg tönkölybúza liszt
1.5 dkg friss élesztő
1 csipet cukor
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 szál rozmaring
1 db tojás

Tápanyag és kalória

177

Kalória

7.9g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

18.2g

Víz

35.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

Pirított kifli

8g kifli

23 kcal
8g bacon

33 kcal
3g kacsazsír

0 kcal

Tészta

33g tej

19 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g rozmaring

2 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 177 kcal

14% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

Pirított kifli

50g kifli

139 kcal
50g bacon

197 kcal
15g kacsazsír

0 kcal

Tészta

200g tej

112 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
0g cukor

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1049 kcal

14% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

Pirított kifli

9.2g kifli

26 kcal
9.2g bacon

36 kcal
2.7g kacsazsír

0 kcal

Tészta

36.6g tej

21 kcal
27.5g tönkölybúza liszt

93 kcal
2.7g friss élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g rozmaring

2 kcal
10.1g tojás

13 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

660.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

393 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 177 kcal

14% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.1 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

213 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3964 g
Cink

8 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

397 mg
Vas

10 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

886 mg
Nátrium

2360 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

142.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

109 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

500 micro

Összesen 1049 kcal

14% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

726 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

73 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

432 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

20 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

Pirított kifli

Egy kanál kacsazsíron megpirítjuk a felkockázott bacont, sózzuk, borsozzuk.
Mikor már pirosodik, hozzáadjuk a 1-1,5 cm + 1-1,5 cm-es kockákra vágott kiflit, és megpirítjuk. Félrehúzzuk kihűlni.

Tészta

A tejet meglangyosítjuk, beleöntjük robotgép táljába. Rámorzsoljuk az élesztőt, és 5-6 perc alatt felfuttatjuk.
Ha kellően habos, hozzákeverjük a lisztet, tojást. Géppel 2-3 perc alatt kikeverjük, megsózzuk.
Ehhez a híg tésztához keverjük a megpirított baconös kiflikockákat, a felaprított rozmaringot, borsozzuk.
Lefedve egy órát kelesztjük langyos helyen. Addig a tésztában lévő felesleges folyadékot a pirított kiflikockák magukba szívják.
Két réteg folpackot egymásra fektetünk, felső rétegét kevés kacsazsírral megkenjük, és ráhalmozzuk a megkelt tésztát. Megformázzuk cipó formájúra, beletekerjük a folpackba.
Gőz fölött (itt bambusz párolóba téve) kb. 40 perc alatt átpároljuk.
Ha elkészült, fóliástól hagyjuk kihűlni egy kicsit rácson, és csak utána bontjuk ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Ma egy finom paradicsomos-zöldséges marharagut készítettem, s hozzá ez volt a köret.

Hasonló receptek

Összes knédli

Cseh knédli

Vízben főtt krumpliknédli dinsztelt káposztával és oldalassal

Sajtos duzma

Sós gőzgombóc

Gyors poharas gombócok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept