Nosalty logó

Knédli tang zhonggal

Name: Knédli tang zhonggal
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 42 g Friss élesztő; 50 dkg Finomliszt; 2 csipet Cukor; 6 dl Tej szükség szerint; 1 db Tojás; 1 teáskanál Só; 2 dl Tej; 2 púpozott ek Finomliszt

helena26

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tészta

42 g friss élesztő
50 dkg finomliszt
2 csipet cukor
6 dl tej (szükség szerint)
1 db tojás
1.5 teáskanál só

Tang zhong

2.5 dl tej
2.5 púpozott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

648

Kalória

23g

Fehérje

115.4g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

32.9g

Víz

45g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
65% Szénhidrát
4% Zsír

A tészta

11g friss élesztő

11 kcal
125g finomliszt

455 kcal
0g cukor

0 kcal
150g tej

84 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal

Tang zhong

63g tej

35 kcal
13g finomliszt

46 kcal

Összesen 648 kcal

13% Fehérje
65% Szénhidrát
4% Zsír

A tészta

42g friss élesztő

44 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g cukor

0 kcal
600g tej

336 kcal
55g tojás

69 kcal
9g só

0 kcal

Tang zhong

250g tej

140 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Összesen 2591 kcal

13% Fehérje
65% Szénhidrát
4% Zsír

A tészta

2.8g friss élesztő

3 kcal
33.2g finomliszt

121 kcal
0g cukor

0 kcal
39.8g tej

22 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0.6g só

0 kcal

Tang zhong

16.6g tej

9 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
65% Szénhidrát
4% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1573.9 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

272 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

1001 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

115.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

32.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 648 kcal

13% Fehérje
65% Szénhidrát
4% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

91.9 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6295.8 g
Cink

9 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

1089 mg
Vas

9 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

831 mg
Nátrium

4006 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

461.7 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

131.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

495 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

342 micro

Összesen 2591 kcal

13% Fehérje
65% Szénhidrát
4% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

418 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

266 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A tészta

A tejben elkeverjük a lisztet, és sűrűre főzzük.
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, és kenyérsütőgépbe készítjük a hozzávalókat, majd kb. 20 percig dagasztatjuk.
A tésztát deszkára tesszük, letakarjuk, és duplájára kelesztjük.
2-3 knédlit formázunk belőle, és újra kelesztjük.
Gőz fölött kb. 35 percig pároljuk.
Kivesszük, és bekenjük olajjal, így nem szárad ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 35 p

Hétvégére knédlit kívánt a család, így most a knédlit is ezzel a japán módszerrel készítettem.

Hasonló receptek

Összes knédli

Gyors poharas gombócok

Vízben főtt tejfölös knédli

Cseh knédli ahogy Glaser készíti

Vízben főtt krumpliknédli dinsztelt káposztával és oldalassal

Knédli ahogy Évi néni készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept