Nosalty logó

Kocsi család mokkakrémese

Name: Kocsi család mokkakrémese
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 10 dkg Sertészsír; 5 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 dl Tej annyi tej, amennyivel könnyen gyúrható tésztát kapunk; 8 dkg Finomliszt; 16 dkg Cukor; 5 dkg Sertészsír; 3 dl Tej; 3 dl Feketekávé frissen főzött; 4 dkg Finomliszt; 8 dkg Cukor; 2 dkg Sertészsír; 1 dl Tej; 1 dl Feketekávé frissen főzött

Picipiros

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

500 g finomliszt
10 dkg sertészsír
5 dkg cukor
1 db tojás
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 dl tej (annyi tej, amennyivel könnyen gyúrható tésztát kapunk)

Krém

8 dkg finomliszt
16 dkg cukor
5 dkg sertészsír
3 dl tej
3 dl feketekávé (frissen főzött)

Tetejére

4 dkg finomliszt
8 dkg cukor
2 dkg sertészsír
1.5 dl tej
1.5 dl feketekávé (frissen főzött)

Tápanyag és kalória

667

Kalória

10.9g

Fehérje

99.1g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

68.9g

Víz

42.7g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

39.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
13g sertészsír

113 kcal
6g cukor

24 kcal
7g tojás

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g tej

7 kcal

Krém

10g finomliszt

36 kcal
20g cukor

77 kcal
6g sertészsír

56 kcal
38g tej

21 kcal
38g feketekávé

3 kcal

Tetejére

5g finomliszt

18 kcal
10g cukor

39 kcal
3g sertészsír

23 kcal
19g tej

11 kcal
19g feketekávé

2 kcal

Összesen 667 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
100g sertészsír

902 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g tej

56 kcal

Krém

80g finomliszt

291 kcal
160g cukor

619 kcal
50g sertészsír

451 kcal
300g tej

168 kcal
300g feketekávé

27 kcal

Tetejére

40g finomliszt

146 kcal
80g cukor

310 kcal
20g sertészsír

180 kcal
150g tej

84 kcal
150g feketekávé

14 kcal

Összesen 5331 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

23.4g finomliszt

85 kcal
4.7g sertészsír

42 kcal
2.3g cukor

9 kcal
2.6g tojás

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4.7g tej

3 kcal

Krém

3.7g finomliszt

14 kcal
7.5g cukor

29 kcal
2.3g sertészsír

21 kcal
14.1g tej

8 kcal
14.1g feketekávé

1 kcal

Tetejére

1.9g finomliszt

7 kcal
3.7g cukor

15 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
7g tej

4 kcal
7g feketekávé

1 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.9 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

95 mg
Vas

1 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 667 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

87.2 g

Zsír

Összesen

192.5 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

342 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2727.2 g
Cink

5 mg
Szelén

227 mg
Kálcium

759 mg
Vas

9 mg
Magnézium

502 mg
Foszfor

797 mg
Nátrium

422 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

792.9 g
Cukor

313 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

550.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

213 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

303 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

355 micro

Összesen 5331 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.7 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd felöntjük annyi tejjel, amennyivel könnyen gyúrható tésztát kapunk. Lisztezett deszkán rugalmasra gyúrjuk, majd 4 részre osztjuk. A lapokat igen vékonyra nyújtjuk, villával megszúrkáljuk és előmelegített sütőben 180 C-on tepsiháton aranylóra sütjük.
A még meleg lapokat rétegezzük a forró krémmel, a legfelső lapra nem kenünk még. Letakarjuk tiszta konyharuhával őket és teszünk a tetejére valami nehezet, én egy tepsi méretű iratokkal teli dobozt tettem rá. Kb. 4 órán át hagyjuk így.

Krém

A krém száraz hozzávalóit a zsírral összekeverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a kávét és a tejet, vigyázva, nehogy csomós legyen. Közepes láng felett állandó keverés mellett sűrű krémet főzünk belőle.

Tetejére

Levesszük a nehezéket róla, majd főzünk fél adag kávés krémet és jól megkenjük vele a sütemény tetejét. Ezután egy éjszakára hagyjuk puhulni, dermedni.
Másnap reggel a széleit egyenesre vágjuk, rácsosan felszeleteljük és tálaljuk. Szabad levegőn napokig is eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Nándori szelet

Puha korongok selymes vaníliakrémmel töltve

Krémes brownie szelet

Fagyi szelet Gyurmo konyhájából

Habos puncsos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

fordított süti

Fordított szilvás málétorta

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen ...

Lakos Benedek

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept