Kőfal torta
Virág76
6adag
Idő
70p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 10 db tojásfehérje
- 30 dkg cukor
- 30 dkg dió (darált)
A krémhez
- 10 db tojássárgája
- 30 dkg vaj (mindenképpen )
- 18 dkg cukor
- 3 csomag vaníliás cukor
- 3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
- 3 ek tej
Tápanyag és kalória
1160
Kalória
20.7g
Fehérje
93.8g
Szénhidrát
82.2g
Zsír
86g
Víz
469.2g
Koleszterin
3.4g
Élelmi rost
87g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
67g tojásfehérje
35 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
50g dió
327 kcal
A krémhez
-
33g tojássárgája
107 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
5g vaníliás cukor
19 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
5g tej
3 kcal
Összesen 1160 kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
400g tojásfehérje
208 kcal
-
300g cukor
1161 kcal
-
300g dió
1962 kcal
A krémhez
-
200g tojássárgája
644 kcal
-
300g vaj
2151 kcal
-
180g cukor
697 kcal
-
30g vaníliás cukor
116 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
30g tej
17 kcal
Összesen 6956 kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
23g tojásfehérje
12 kcal
-
17.2g cukor
67 kcal
-
17.2g dió
113 kcal
A krémhez
-
11.5g tojássárgája
37 kcal
-
17.2g vaj
124 kcal
-
10.3g cukor
40 kcal
-
1.7g vaníliás cukor
7 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
1.7g tej
1 kcal
Összesen 401 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
20.7 g
Zsír
-
Összesen
82.2 g
-
Telített zsírsav
32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
-
Koleszterin
469 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
708.6 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
35 mg
-
Kálcium
115 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
89 mg
-
Foszfor
325 mg
-
Nátrium
137 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
93.8 g
-
Cukor
87 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
86 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
470 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
73 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
-
Kolin:
303 mg
-
Retinol - A vitamin:
459 micro
-
α-karotin
13 micro
-
β-karotin
114 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
369 micro
Összesen 1160 kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
124.5 g
Zsír
-
Összesen
493.3 g
-
Telített zsírsav
189 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
159 g
-
Koleszterin
2815 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4251.8 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
213 mg
-
Kálcium
691 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
534 mg
-
Foszfor
1950 mg
-
Nátrium
819 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
10 mg
Szénhidrát
-
Összesen
562.5 g
-
Cukor
522 mg
-
Élelmi rost
20 mg
Víz
-
Összesen
515.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2817 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
14 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
436 micro
-
K vitamin:
31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
611 micro
-
Kolin:
1819 mg
-
Retinol - A vitamin:
2755 micro
-
α-karotin
76 micro
-
β-karotin
686 micro
-
β-crypt
66 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2215 micro
Összesen 6956 kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.2 g
Zsír
-
Összesen
28.4 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
162 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
244.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
40 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
31 mg
-
Foszfor
112 mg
-
Nátrium
47 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
32.3 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
29.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
162 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
25 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
-
Kolin:
105 mg
-
Retinol - A vitamin:
158 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
39 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
127 micro
Összesen 401 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd két részletben hozzáadjuk a cukrot.
- Ezután a diót adjuk hozzá, de ezt csak fakanállal, óvatosan forgassuk bele.
- A nagy gáztepsit sütőpapírral kibéleljük, óvatosan elterítjük a masszát, majd előmelegített sütőbe téve megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
- Közben elkészítjük a krémet: a hozzávalókat kézi habverővel összedolgozzuk a vaj kivételével, majd elkezdjük közepes lángon összefőzni. Mikor már langyosodik a krém, hozzáadjuk a feldarabolt vajat, és sűrűsödésig folyamatosan kevergetjük.
- A kész tésztát deszkára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és 3 egyforma részre vágjuk.
- Ha a krém egy kicsit kihűlt, összeállítjuk a tortát. A krémet úgy osszuk el, hogy maradjon annyi a végén, hogy a tortát teljesen be tudjuk vele vonni.
- A végén még díszíthetjük tetszés szerint, pl. színes szórócukorral.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 10 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 39x28x5,5
Ezt a tortát egy kedves családi barátunktól kaptuk jó pár évvel ezelőtt. Sajnos Zsuzsi néni már nincs közöttünk, de a tortarecept időnként előkerül, legutóbb csokiimádó férjem kérte születésnapjára. Érdekes, hogy ezt a receptet sosem láttam még újságban, sem ajánlatként netes oldalakon. Elkészítése kicsit macerás, és a krém sem mindig sikerül tökéletesre, de a csokirajongók kedvence lehet...
Hasonló receptek
Csokitorta 16. - marcipánbevonattal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán csokitorta egyszerűen
Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...
Legegyszerűbb csokitorta
Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...
Gesztenyés csokitorta – gluténmentes
Gyors és egyszerű, valamint gluténmentes ez a csokitorta, ha a tejet magitallal, vagy kókuszitallal, a tojást jó érett banánnal vagy lenmagliszt és víz keverékével kiváltjuk, akkor ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept