Köfte cukkinivel
NS
4adag
Idő
55p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A köftéhez
- 1 kg darált sertéshús
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 csokor kakukkfű (friss vagy 1 ek szárított)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint (frissen őrölt)
- 1 ek disznózsír (a sütőtál kikenéséhez)
A tetejére
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 kis db cukkini
- 2 közepes db paradicsom
- 1 ek olívaolaj
- só ízlés szerint
Tápanyag és kalória
549
Kalória
52.3g
Fehérje
9.5g
Szénhidrát
32.6g
Zsír
302.2g
Víz
161.1g
Koleszterin
2g
Élelmi rost
4.7g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
A köftéhez
-
250g darált sertéshús
455 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
4g disznózsír
34 kcal
A tetejére
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
30g cukkini
5 kcal
-
50g paradicsom
9 kcal
-
2g olívaolaj
18 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 549 kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
A köftéhez
-
1000g darált sertéshús
1820 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
12g fokhagyma
16 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
15g disznózsír
135 kcal
A tetejére
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
120g cukkini
19 kcal
-
200g paradicsom
36 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 2196 kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
A köftéhez
-
61.5g darált sertéshús
112 kcal
-
11.1g vöröshagyma
4 kcal
-
0.7g fokhagyma
1 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0.9g disznózsír
8 kcal
A tetejére
-
5.5g vöröshagyma
2 kcal
-
7.4g cukkini
1 kcal
-
12.3g paradicsom
2 kcal
-
0.5g olívaolaj
4 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 134 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
52.3 g
Zsír
-
Összesen
32.6 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
161 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
958.1 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
50 mg
-
Kálcium
59 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
67 mg
-
Foszfor
585 mg
-
Nátrium
190 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
9.5 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
302.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
36 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
17 mg
-
D vitamin:
49 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
-
Kolin:
186 mg
-
Retinol - A vitamin:
13 micro
-
α-karotin
51 micro
-
β-karotin
259 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
1287 micro
-
Lut-zea
670 micro
Összesen 549 kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
209.2 g
Zsír
-
Összesen
130.4 g
-
Telített zsírsav
43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
-
Koleszterin
644 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3832.5 g
-
Cink
18 mg
-
Szelén
200 mg
-
Kálcium
234 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
270 mg
-
Foszfor
2339 mg
-
Nátrium
761 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37.8 g
-
Cukor
19 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
1208.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
145 micro
-
B6 vitamin:
6 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
69 mg
-
D vitamin:
195 micro
-
K vitamin:
27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
-
Kolin:
745 mg
-
Retinol - A vitamin:
50 micro
-
α-karotin
202 micro
-
β-karotin
1038 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
5146 micro
-
Lut-zea
2680 micro
Összesen 2196 kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
12.9 g
Zsír
-
Összesen
8 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
235.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
14 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
144 mg
-
Nátrium
47 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.3 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
74.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
9 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
-
Kolin:
46 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
12 micro
-
β-karotin
64 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
317 micro
-
Lut-zea
165 micro
Összesen 134 kcal
Elkészítés
A köftéhez
- Késes aprítóval finomra vágjuk a tisztított, nagyobb darabokra vágott hagymát és fokhagymát.
- Hozzáadjuk a darált húst, a kakukkfüvet, a sót, a borsot, és addig keverjük, míg krémes masszát nem kapunk. Vékonyan kizsírozzuk a sütőtálat, és egyenletesen belenyomkodjuk a húst.
- Fölszeleteljük a cukkinit, a paradicsomot, a hagymát, és az egészet a húsra szórjuk.
- Enyhén sózzuk, és meglocsoljuk kevés olívaolajjal.
- Sütőben készre sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
A köfte (kafta) a törökök kedvelt vagdalt húsos étele. Formáját és ízesítését tekintve számtalan változata létezik. Alapanyaga jellemzően bárány- vagy marhahús, amelyet szinte krémes állagúra darálnak vagy aprítanak. Fűszerezése – a són és a borson kívül – egyéni ízléstől függően változtatható: adható hozzá kömény, pirospaprika, kakukkfű stb. Gyakran készítik bulgurral, rizzsel keverve. Süthető sütőben, grillen, nyárson, sütőtálban, tepsiben; pogácsának vagy hosszúkás rúdba formázva stb. Ezúttal sütőtálban, cukkinivel és a számunkra könnyebben elérhető darált sertéshúsból készítettem.
Hasonló receptek
Sokzöldséges-soksajtos egybensült
Stefánia vagdalt Kif Lee konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte
A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...
Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok
Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...
Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus
Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept