Nosalty logó

Koktélrákos empanadas

Petra

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
35 g vaj (szobahőmérsékletű)
1 db tojás
30 ml fehérbor
só ízlés szerint

A koktélrákos krémhez

200 g koktélrák (sós lében vagy fagyasztott)
0.5 csokor petrezselyem
75 ml habtejszín
4 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
0.5 db tojás (kenéshez)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

262

Kalória

10g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

58.4g

Víz

113.4g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

606.1mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
6g vaj

42 kcal
9g tojás

12 kcal
5g fehérbor

4 kcal
0g só

0 kcal

A koktélrákos krémhez

33g koktélrák

24 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
13g habtejszín

37 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 262 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
35g vaj

251 kcal
55g tojás

69 kcal
30g fehérbor

25 kcal
0g só

0 kcal

A koktélrákos krémhez

200g koktélrák

142 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
75g habtejszín

219 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1564 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

30.1g finomliszt

109 kcal
5.3g vaj

38 kcal
8.3g tojás

10 kcal
4.5g fehérbor

4 kcal
0g só

0 kcal

A koktélrákos krémhez

30.1g koktélrák

21 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
11.3g habtejszín

33 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

466.3 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

276 micro

Összesen 262 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

60.3 g

Zsír

Összesen

70.7 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

681 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2797.9 g
Cink

5 mg
Szelén

152 mg
Kálcium

292 mg
Vas

6 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

937 mg
Nátrium

1285 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

163 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

350.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

768 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

380 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

422 mg
Retinol - A vitamin:

665 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1238 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1654 micro

Összesen 1564 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.7 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

186 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az átszitált lisztet és a sót egy nagy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a puha vajat és szétmorzsoljuk a lisztben.
Egy tojást a borral elkeverünk, és a morzsás állagú liszthez dolgozzuk. Amikor tésztává állt, lisztezett felületre tesszük, és cipóvá formáljuk, fóliába csomagoljuk. Hűtőben pihentetjük 30 percen át.
Közben elkészítjük a koktélrákos krémet.
A tésztát lisztezett munkafelületen kb. 2 mm vékonyra nyújtjuk és 9-10 cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle. A korongokra egy evőkanálnyi koktélrákos krémet halmozunk, majd szélüket kissé bevizezzük és félbehajtva a tésztát, szélüket összenyomjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, fél tojást felhasználva megkenegetjük az empanadasainkat. 190 ºC-ra előmelegített sütőben (légkeveréses üzemmódban) 30 perc alatt aranybarnára sülnek.

A koktélrákos krémhez

A nagyon apróra vágott fokhagymát kevés olívaolajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a lecsöpögtetett koktélrákokat, pár percig pároljuk, végül a tűzről levéve hozzákeverjük a felaprított petrezselymet is. Az egészet turmixgépben pépesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p

A tonhalas empanadas készítésekor, a változatosság kedvéért még egy fajta tölteléket készítettem.

Hasonló receptek

Összes párna

Samosa

Szalonnás-sajtos csónak

Tavaszi virslis batyu

Spagetti táskák

Spenótos-fetás falatok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept