Nosalty logó

Kókuszchips

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 dkg kókusz (1 egész kókuszdió)
4 teáskanál porcukor

Tápanyag és kalória

Kalória

0.6g

Fehérje

3.9g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

7.8g

Víz

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
32% Zsír

17g kókusz

59 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 64 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
32% Zsír

100g kókusz

354 kcal
8g porcukor

31 kcal

Összesen 385 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
32% Zsír

92.6g kókusz

328 kcal
7.4g porcukor

29 kcal

Összesen 357 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
32% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

32.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

2 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

7.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 64 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
32% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

14 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 385 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
32% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

31 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

13 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

43.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

Kókuszdió vásárlásánál ügyeljünk, hogy amikor megrázzuk, (enyhén) lötyögő hangot adjon ki. Ez azt jelenti, hogy még friss, és nem száraz a belseje. Valamint ha a csúcsán lévő három pöttyöt megszagoljuk, nincsen kellemetlen, dohos szaga.
A kókuszdiót feltörés előtt pár órára rakjuk hűtőbe, így egyszerűbb lesz feltörni.
A hűtőből kivéve a tetején lévő lyuk egyikét dugóhúzóval kifúrjuk, és kifolyatjuk belőle a kókuszvizet.
Ha minden folyadék kifolyt belőle (megrázáskor nem lötyög benne semmi), akkor egy újságpapírt rakok a műpadlóra (vagy olyan felületre, ami biztosan nem törik el), erre elfektetem a kókuszdiót, és erős ütésekkel körbekalapáljuk. Ha szerencsénk van, a héj nagyobb részekben lejön a húsról. Ha a héj ragaszkodik a kókuszdió húsához, akkor egy erős kanállal feszegetjük le róla.
Negyed résznyi, vagy annál kisebb, de még jól kezelhető darabokra vágjuk a kókuszdió húsát. Hideg vízbe rakjuk a darabokat, és picit megmossuk őket.
Ha nagyon precízek akarunk lenni, megszabadíthatjuk a barna héjától, de felesleges szerintem.
Egy zöldséghámozó segítségével hajszálvékony, ízlés szerinti hosszúságú szeleteket vágunk le a kókuszból egy száraz tálba.
Amikor végeztünk, megszórjuk porcukorral. Lefedjük a tálat, és alaposan összerázzuk a porcukorral.
Ez után vékony rétegben egy tepsire rakjuk a kókusz szeletkéket. 50°C-on kiszárítjuk. Én jobban szeretem, ha kap egy kis barnás színt (mint a képen), ekkor jön ki a "Raffaelló" íze. De ha nem merjük olyan sokáig szárítani, az sem gond.
Jól záródó dobozban kb. 1 hétig eláll. (Bár annyi ideje itt még nem volt. :D)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 50 °C

Mostanában egyre gyakrabban veszek kókuszdiót, és mindig csinálok belőle kókuszchipset. Kb. 3/4 részéből, 1/4 részét zabkásába reszelem.:) A házi kókuszchips isteni finom, íze a Raffellóéra hasonlít.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös tapas

Sült szilva

Vörösboros-mézes körte kesudióhabbal

Sárgadinnye sonkával lazacszeletekkel

Mézes sült barack

Kedves zsúrszendvicsek a Zottarellával 

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

pirított magok

Magvas kréker

Egy ilyen magkréker magában is mennyei ropogtatnivaló, de ha készítünk mellé például egy kencét, akkor abba is tudjuk mártogatni. Nyugodtan lehet változtatni azon, hogy milyen magokat ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept