Nosalty logó

Kókuszkrém áfonyával

Name: Kókuszkrém áfonyával
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Lapzselatin; 400 ml Kókusztej; 10 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 250 ml Habtejszín; 300 g Áfonya; 1 csomag Vaníliás cukor

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db lapzselatin
400 ml kókusztej
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
250 ml habtejszín
300 g áfonya
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

542

Kalória

6.6g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

177g

Víz

69.4g

Koleszterin

Élelmi rost

36.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

3g lapzselatin

11 kcal
100g kókusztej

197 kcal
25g cukor

97 kcal
2g citromhéj

1 kcal
63g habtejszín

183 kcal
75g áfonya

43 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 542 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

12g lapzselatin

42 kcal
400g kókusztej

788 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g habtejszín

730 kcal
300g áfonya

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2160 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

1.1g lapzselatin

4 kcal
37.1g kókusztej

73 kcal
9.3g cukor

36 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
23.2g habtejszín

68 kcal
27.8g áfonya

16 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

40.9 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

68 mg
Vas

4 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

177 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 542 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

163.6 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

278 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1237.7 g
Cink

3 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

272 mg
Vas

14 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

573 mg
Nátrium

147 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

173 g
Cukor

147 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

707.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

707 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

685 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

246 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 2160 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
A kókusztejet elkeverjük a citromlével, citromhéjjal és 60 g cukorral.
A zselatint kicsavarjuk, majd állandó keverés mellett felolvasztjuk. Hozzáadunk 3 ek a kókusztejből, jól összekeverjük, majd a maradék kókusztejhez adjuk, és jól összekeverjük. Hidegre tesszük, amíg a krém szilárdulni kezd.
A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan a krémhez keverjük. A krémet poharakba töltjük, és kb. 2 órára hűtőbe tesszük.
Az áfonyának a felét egy lábasba tesszük, villával összenyomkodjuk, megszórjuk a maradék cukorral és a vaníliás cukorral, majd lassú tűzön felfőzzük. Levesszük a tűzről, botmixerrel pürésítjük, a maradék áfonyát belekeverjük.
Tálalás előtt az áfonyaszószt a poharakba a krémre kanalazzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

Intenzívebb lesz a krém aromája, ha aranysárgára pirított kókuszpelyhet keverünk a krémhez.

Hasonló receptek

Összes desszertkrém

Welf krém

Zabaglione eperrel

Citrom-hab

Kekszes desszert szőlővel

Pillecukor - Rachel Allen receptje

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept