Nosalty logó

Kókuszkrém-torta

Name: Kókuszkrém-torta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Méz; 1 db Tojás; 10 dkg Porcukor; 2 dkg Margarin; 1 kk Szódabikarbóna; 20 dkg Finomliszt finom; 4 db Tojás; 20 dkg Cukor kristály; 4 ek Víz; 20 dkg Finomliszt finom; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 dl Tej; 5 evőkanál Finomliszt finom; 20 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Tortabevonó tejcsokoládés

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A mézes laphoz

1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek méz
1 db tojás
10 dkg porcukor
2.5 dkg margarin
1 kk szódabikarbóna
20 dkg finomliszt (finom)

A piskótához

4 db tojás
20 dkg cukor (kristály)
4 ek víz
20 dkg finomliszt (finom)
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

5 dl tej
5 evőkanál finomliszt (finom)
20 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg kókuszreszelék

A tetejére

10 dkg tortabevonó (tejcsokoládés)

Tápanyag és kalória

597

Kalória

8.9g

Fehérje

87.6g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

26.5g

Víz

75.7g

Koleszterin

Élelmi rost

54.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

A mézes laphoz

1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2g méz

6 kcal
5g tojás

6 kcal
8g porcukor

32 kcal
2g margarin

15 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal

A piskótához

18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
3g víz

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
6g finomliszt

23 kcal
17g margarin

120 kcal
21g porcukor

81 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
4g kókuszreszelék

28 kcal

A tetejére

8g tortabevonó

46 kcal

Összesen 597 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

A mézes laphoz

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
25g méz

76 kcal
55g tojás

69 kcal
100g porcukor

387 kcal
25g margarin

179 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal

A piskótához

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
32g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
75g finomliszt

273 kcal
200g margarin

1434 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 7134 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

A mézes laphoz

0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.1g méz

3 kcal
2.4g tojás

3 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
1.1g margarin

8 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal

A piskótához

9.7g tojás

12 kcal
8.8g cukor

34 kcal
1.4g víz

0 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

22.1g tej

12 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
8.8g margarin

63 kcal
11g porcukor

43 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
2.2g kókuszreszelék

15 kcal

A tetejére

4.4g tortabevonó

24 kcal

Összesen 314 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.6 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 597 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

107.1 g

Zsír

Összesen

285.6 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

63 g
Koleszterin

908 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4285.4 g
Cink

11 mg
Szelén

254 mg
Kálcium

886 mg
Vas

23 mg
Magnézium

432 mg
Foszfor

1460 mg
Nátrium

1209 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1050.9 g
Cukor

654 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

317.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2232 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

220 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

802 mg
Retinol - A vitamin:

2115 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1399 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1341 micro

Összesen 7134 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.3 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.4 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A mézes laphoz

Először a mézes lapot készítjük el. A hozzávalókat a liszt kivételével! vízgőz felett összefőzzük, majd a tűzről levéve pár perc hűtés után a liszthez öntjük, és összekeverjük. Jó kemény, omlós masszát kapunk, amiből 2 darab 21 cm-es lapot sütünk. Én kerek pizzaforma kivajazott hátulján szoktam sütni, de kerek tortaforma belsejében is lehet (sütőpapírral bélelni!). Ez gyorsan, pár perc alatt megsül. Ha nagyobb lapot sütöttünk, akkor egy 21 cm-es tortaformával ki lehet szúrni a még meleg lapot, hogy szép kerek legyen.
A piskótához felverjük a tojásfehérjéket kemény habbá. Majd a tojássárgát a cukorral kifehéredésig keverjük, a vizet hozzáadjuk, és tovább keverjük. Jöhet a szódabikarbónával elkevert liszt és a keményre felvert tojáshab. Egy nagy tepsit (kb. 25x35cm-est) sütőpapírral bélelünk, ezen sütjük meg a piskótalapot. Ez is gyorsan kisül. A piskótát hosszában 5 egyenlő csíkra vágjuk, és ezeket lapjában egyenként elfelezzük, így 10 db 35x5 cm-es csíkot kapunk.
A krémhez a tejet a liszttel sűrűre főzzük, majd a margarint a porcukorral habosra kavarjuk. Ha a főtt krém teljesen kihűlt, hozzákeverjük a cukros vajat, a vaníliás cukrot és a kókuszreszeléket.
Összeállítjuk a tortát: az egyik mézes karikára kenünk a krémből egy keveset, utána fogjuk az egyik piskótacsíkot, megkenjük nem túl vastagon krémmel, és csigavonalban feltekerjük, majd a tortalap közepére állítjuk. A többi piskótacsíkot is sorban kenjük, és a középsők köré tekerjük, amíg a mézes lapot befedi.
Ha kész, az egész tetejére kenünk egy kis krémet, majd rátesszük fedőlapként a másik mézes karikát. A tortát körbekenjük krémmel, kókusszal díszítjük, tetejére olvasztott csokoládét öntünk, és dekoráljuk ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Munkás, de nagyon finom sütemény. Érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes kókuszos torta

Raffaello torta Diakától

Karibi kókusztorta NapsütötteVidékünkön konyhájából

Epres Raffaello torta Dinkuci konyhájából

Kozáksapka, avagy hólabdatorta

Kókusztorta boglar konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek