Nosalty logó

Kókuszkrémes mandulatorta

Durcsó

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

175 g margarin (vagy vaj)
175 g cukor
3 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma
175 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek joghurt (vagy fromage frais)
2 ek vaj (a tortaformák kikenéséhez)

A krémhez

250 g mascarpone
150 g fromage frais
40 g kókuszreszelék
1 teáskanál vaníliaaroma
2 ek cukor
3 teáskanál zselatin
1.5 dl víz

A tetejére

50 g mandulapehely

Tápanyag és kalória

640

Kalória

12.6g

Fehérje

44.7g

Szénhidrát

46.3g

Zsír

51.1g

Víz

88.2g

Koleszterin

Élelmi rost

25.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

22g margarin

157 kcal
22g cukor

85 kcal
21g tojás

26 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
22g finomliszt

80 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g joghurt

1 kcal
4g vaj

25 kcal

A krémhez

31g mascarpone

126 kcal
19g fromage frais

56 kcal
5g kókuszreszelék

33 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
3g cukor

10 kcal
1g zselatin

3 kcal
19g víz

0 kcal

A tetejére

6g mandulapehely

37 kcal

Összesen 640 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

175g margarin

1255 kcal
175g cukor

677 kcal
165g tojás

208 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
175g finomliszt

637 kcal
12g sütőpor

6 kcal
15g joghurt

9 kcal
28g vaj

201 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
150g fromage frais

449 kcal
40g kókuszreszelék

264 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
20g cukor

77 kcal
6g zselatin

20 kcal
150g víz

0 kcal

A tetejére

50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 5108 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

12.3g margarin

88 kcal
12.3g cukor

48 kcal
11.6g tojás

15 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
12.3g finomliszt

45 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
1.1g joghurt

1 kcal
2g vaj

14 kcal

A krémhez

17.6g mascarpone

71 kcal
10.6g fromage frais

32 kcal
2.8g kókuszreszelék

19 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
10.6g víz

0 kcal

A tetejére

3.5g mandulapehely

21 kcal

Összesen 360 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

46.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

921.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

251 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

325 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.7 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

275 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 640 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

100.4 g

Zsír

Összesen

370.3 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

706 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7373.8 g
Cink

9 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

2005 mg
Vas

9 mg
Magnézium

276 mg
Foszfor

2597 mg
Nátrium

2329 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

357.6 g
Cukor

205 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

409 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2197 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

284 micro
K vitamin:

167 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

528 mg
Retinol - A vitamin:

2100 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1176 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

767 micro

Összesen 5108 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

518.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

141 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojást, a margarint, a cukrot és a vaníliaaromát alaposan elkeverjük.
Hozzászitáljuk a sütőporos lisztet, ezt is hozzámixeljük a robotgéppel. A joghurttal lazítjuk a textúrát.
Két kivajazott, 20 cm-es,kerek tortaformába osztjuk a tésztát, és 170 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük őket. (Ha nincs két forma, egymás után is lehet a két fél adagot sütni, vagy próbálkozniméretesebb formával, akkor a torta nagyobb kerületű, de laposabb lesz.)
Míg sül az alap, a zselatintfeloldjuk a forró vízben a használati utasítás szerint.
A krémetösszeállítjuk ahozzávalókból, legvégül a kihűlt zselatint keverjük bele, majd hűtőbe tesszük. (Ha van elég hely és idő, érdemes nagyobb, laposabb edénybe tenni, úgy hamarabb hűl, szilárdul.)
Mikor a tésztalapok kihűltek, mindkettőt vízszintesen félbevágjuk, s a négy lapot megkenjüka zselészerűre szilárdult krémmel. A torta oldalát is beborítjuk.
Végül a tetejét megszórjuk mandulaforgáccsal. Néhány óra hűtőben "érlelés" után az igazi.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20

Hónapokkal ezelőtt találtam Delia Smith (Ő a britek első híres tévés szakácsa, aki évtizedekkel ezelőtt szinte népnevelő szándékkal vezetett műsort a BBC-n, s ezzel máig tartó hullámot indított el. Sokan "tanultak" tőle főzni, s úgy tűnik, nem felejtették el, mert nemcsak a tévés szakácskodás maradt divatos, hanem ő maga is töretlen népszerűségnek örvend.) How to Cook című művében egy bizonyos friss kókusztorta receptet. Eszméletlen jól néz ki a torta, és azóta várok, feltűnjön a házban egy elhasználandó kókuszdió. A rebarbarás farmon Jann a saját pénzéből vett egy szép kerek darabot, s megígértem, a hétvégén sütök belőle egy finom tortát. Azonban ő nem bírt addig várni, s egy lyukat már korábban ütött rajta, csak a tej kedvéért. Ez lett a kókuszdió veszte - néhány nap alatt a kis lyukon beszivárgó levegő egész penészkolóniát eredményezett, ezért szomorúan szembesültem vele, hogy most se készül friss kókusztorta. Azonban a mascarponét és a fromage frais-t már beszereztem, s azokat se lehet a végtelenségig tartogatni. Így aztán megpróbáltam alkotni valamit a kókusztorta alapján, az otthon fellehető hozzávalók felhasználásával. Ez lett a végeredmény - semmi nem veszett kárba! De azért várjatok továbbra is türelmesen a friss kókusztortára...

Hasonló receptek

Összes mandulatorta

Svéd mandulatorta Harmathy Ildikótól

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Mandulatorta

Málnás-mandulás torta diétásan

Mandulahabos mandulatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept