Nosalty logó

Kókuszos-csicseriborsós-mangós rizs

Name: Kókuszos-csicseriborsós-mangós rizs
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 teáskanál Római kömény; 1 tk Koriandermag; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma apróra vágva; 3 gerezd Fokhagyma reszelve; 2 cm Gyömbér reszelve; 2 ek Mangó chutney; 1 csokor Koriander levél, felaprítva; 1 ek Sűrített paradicsom; 400 g Csicseriborsó konzerv; 200 ml Kókusztej; 25 dkg Rizs basmati; 300 ml Víz; 1 kk Só

Évi néni

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 teáskanál római kömény
1 tk koriandermag
1 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
3 gerezd fokhagyma (reszelve)
2 cm gyömbér (reszelve)
2 ek mangó chutney
1 csokor koriander (levél, felaprítva)
1 ek sűrített paradicsom
400 g csicseriborsó (konzerv)
200 ml kókusztej
25 dkg rizs (basmati)
300 ml víz
1 kk só

Tápanyag és kalória

754

Kalória

26.3g

Fehérje

122.1g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

159.1g

Víz

Koleszterin

15.1g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

0g római kömény

0 kcal
1g koriandermag

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
3g gyömbér

2 kcal
8g mangó chutney

16 kcal
8g koriander

2 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
100g csicseriborsó

378 kcal
50g kókusztej

99 kcal
63g rizs

224 kcal
75g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 754 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

0g római kömény

0 kcal
2g koriandermag

6 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
12g gyömbér

10 kcal
30g mangó chutney

65 kcal
30g koriander

7 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal
200g kókusztej

394 kcal
250g rizs

895 kcal
300g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 3018 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

0g római kömény

0 kcal
0.1g koriandermag

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
2.2g mangó chutney

5 kcal
2.2g koriander

1 kcal
1.2g sűrített paradicsom

1 kcal
29.6g csicseriborsó

112 kcal
14.8g kókusztej

29 kcal
18.5g rizs

66 kcal
22.2g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1172.6 g
Cink

4 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

89 mg
Vas

9 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

378 mg
Nátrium

549 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

122.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

159.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

718 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

371 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

1151 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 754 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

105.4 g

Zsír

Összesen

82.3 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4690.3 g
Cink

16 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

357 mg
Vas

36 mg
Magnézium

505 mg
Foszfor

1514 mg
Nátrium

2197 mg
Réz

4 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

488.6 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

636.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

132 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2871 micro
Kolin:

435 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1484 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

4602 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 3018 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

347.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

26 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

163 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

47.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

341 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

Az magvakat száraz serpenyőben megpirítjuk, míg intenzíven nem kezd illatozni, ráöntjük az olajat, majd a hagymát, fokhagymát, gyömbért, rizst, sót, korianderlevelet, csicseriborsó konzervet leszűrve és pirítjuk 2 percig, majd felöntjük vízzel és hozzákeverjük a kókusztejet. Addig forraljuk kis tűzön, míg el nem fő a folyadék.
Ha megfőtt, meghintjük még korianderlevéllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Egy ideje szemeztem a csicseriborsó konzervvel, mert jó ideje ott hevert a polcomon. Miután a gyerek az indiai étteremben megette és ízlett neki, gondoltam egyszer én is nekiállhatok a megfőzésének. Volt aki lebeszélt erről, másoknak tetszett az íze. Egy biztos, a siker a jó fűszerezésen múlik. Ízlett ebben a formában.

Hasonló receptek

Összes rizsköret

Rizsfasírt egyszerűen

Kínai tojásos rizs

Kókuszos rizs

Káposztás rizs Zsuzsa konyhájából

Párolt rizs pirított sárgarépával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept