Nosalty logó

Kókuszos csiga Helly konyhájából

Name: Kókuszos csiga Helly konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Vaj; 0 dl Tejföl; 20 g Friss élesztő; 2 csomag Vaníliás cukor bourbon; 1 csipet Szódabikarbóna nagy; 4 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 200 g Kókuszreszelék; 4 db Tojásfehérje; 300 g Cukor; 1 csipet Só

helly77

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g vaj
0.5 dl tejföl
20 g friss élesztő
2 csomag vaníliás cukor (bourbon)
1 csipet szódabikarbóna (nagy)
4 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj

A töltelékhez

200 g kókuszreszelék
4 db tojásfehérje
300 g cukor
1 csipet só

Tápanyag és kalória

803

Kalória

8.2g

Fehérje

63.1g

Szénhidrát

60.6g

Zsír

47.3g

Víz

239.2g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

56.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

42g vaj

299 kcal
8g tejföl

16 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

33g kókuszreszelék

220 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 803 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

250g vaj

1792 kcal
50g tejföl

99 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

200g kókuszreszelék

1320 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
300g cukor

1161 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4814 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

23g vaj

165 kcal
4.6g tejföl

9 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7.4g tojássárgája

24 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

18.4g kókuszreszelék

122 kcal
14.7g tojásfehérje

8 kcal
27.6g cukor

107 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 444 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

60.6 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.1 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

49 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.1 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

47.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

346 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

339 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 803 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

49 g

Zsír

Összesen

363.4 g
Telített zsírsav

253 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1435 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2004.3 g
Cink

8 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

292 mg
Vas

10 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

914 mg
Nátrium

431 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

378.3 g
Cukor

338 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

283.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2077 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

766 mg
Retinol - A vitamin:

2035 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

478 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

878 micro

Összesen 4814 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 444 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet tálba szitáljuk, elmorzsoljuk a vajjal.
A tejfölt meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, eldolgozzuk simára, majd a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, a szódabikarbónát és reszelt citromhéjat a liszthez adjuk.
Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle lisztezett munkalapon, és fél órát szobahőmérsékleten pihentetjük.

A töltelékhez

Közben gőz fölött 1 csipet sóval felverjük a tojásfehérjéket, aztán a cukorral tömör habbá verjük.
Levesszük a gőzről, és beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, sütőpapírral kibélelünk 2 tepsit.
Kettévesszük a megkelt tésztát, kinyújtjuk. Megkenjük a lapokat az arányosan elosztott krémmel, szorosan feltekerjük, és kb 2 cm vastagon felszeleteljük. Beletesszük a tepsibe, és kb 20-25 perc alatt megsütjük (vigyázzunk, mert hamar elég a tetejük, ezért a középső rácson süssük vagy az alsón).
Hagyjuk kihűlni a csigákat a tepsiben, tálaláskor porcukorral meghinthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagymamám egyik legfinomabb sütije! Minden karácsonykor az asztalon van a desszertek között! Nem bírtam kivárni a karácsonyt, így megsütöttem, és elmajszolta a család! Szerintem bármikor elkészíthető, nagyon egyszerű, nem konyhatündérek is el tudják készíteni. Ez a kókuszcsiga elkészíthető akár diósan, akár mákosan, akár mogyorósan...

Hasonló receptek

Összes kókuszos csiga

Kókuszos csiga 3. - habos

Kókuszos csiga 2.

Kókuszos pálmalevél

Kókuszos darázsfészek

Kakaós-kókuszos csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept