Nosalty logó

Kókuszos epertorta

Name: Kókuszos epertorta
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; hideg 2 evőkanál Víz; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 40 dkg Eper; 3 ek Cukor; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 1 púpozott ek Búzadara; 1 tasak Epres pudingpor; 4 dl Kókusztej; 2 dl Tej; 2 ek Cukor; 3 db Lapzselatin; 10 dkg Eper; 3 ek Kókuszchips

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskóta

2 db tojás
2 evőkanál víz
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor

Az eperréteghez

40 dkg eper
3 ek cukor
2 teáskanál vaníliaaroma
1 púpozott ek búzadara

A krémhez

1.5 tasak epres pudingpor
4 dl kókusztej
2 dl tej
2 ek cukor
3 db lapzselatin

A díszítéshez

10 dkg eper
3 ek kókuszchips

Tápanyag és kalória

431

Kalória

Fehérje

61.3g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

138.1g

Víz

60g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A piskóta

18g tojás

23 kcal
3g víz

0 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Az eperréteghez

67g eper

20 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
3g búzadara

9 kcal

A krémhez

11g epres pudingpor

43 kcal
67g kókusztej

131 kcal
33g tej

19 kcal
3g cukor

13 kcal
1g lapzselatin

4 kcal

A díszítéshez

17g eper

5 kcal
2g kókuszchips

13 kcal

Összesen 431 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A piskóta

110g tojás

138 kcal
16g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Az eperréteghez

400g eper

120 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
15g búzadara

54 kcal

A krémhez

68g epres pudingpor

257 kcal
400g kókusztej

788 kcal
200g tej

112 kcal
20g cukor

77 kcal
6g lapzselatin

21 kcal

A díszítéshez

100g eper

30 kcal
12g kókuszchips

79 kcal

Összesen 2582 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A piskóta

6.9g tojás

9 kcal
1g víz

0 kcal
6.3g cukor

24 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Az eperréteghez

25.1g eper

8 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
0.9g búzadara

3 kcal

A krémhez

4.2g epres pudingpor

16 kcal
25.1g kókusztej

49 kcal
12.5g tej

7 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.4g lapzselatin

1 kcal

A díszítéshez

6.3g eper

2 kcal
0.8g kókuszchips

5 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

76 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

138.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 431 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.9 g

Zsír

Összesen

108.9 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2017.1 g
Cink

5 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

454 mg
Vas

19 mg
Magnézium

299 mg
Foszfor

850 mg
Nátrium

312 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

367.7 g
Cukor

192 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

828.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

281 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

359 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

627 micro

Összesen 2582 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A piskóta

Elkészítjük a piskótát. Kivajazzuk, és kilisztezzük a tortaformát (22 cm). A tojásokat különválasztjuk. A tojásfehérjékből és a vízből lágy habot készítünk, majd kanalanként adagolva hozzárakjuk a cukrot, és kemény habot verünk.
Ezután robotgéppel hozzákeverjük a tojások sárgáját és a vaníliás cukrot.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a habra szitáljuk, és óvatosan beleforgatjuk.
170 fokra előmelegítjük a sütőt, és 20-25 perc alatt megsütjük a piskótát (tűpróba!).
Míg hűl a tésztánk, elkészítjük az eperréteget. A megtisztított, négy részre vágott epret a cukorral és a vaníliaaromával összefőzzük (mivel sok vizet ereszt) kb. 20 percig főzzük, majd adjuk hozzá a búzadarát. Folyamatos keverés mellett további öt percet főzzük, hogy sűrű lekvárszerű szószt kapjunk, ha elkészült, rakjuk félre hűlni.
A pudingot a tasakon található utasítás szerint elkészítjük a tej és kókusztej keverékéből. Ízlés szerint cukrozzuk.
Közben a lapzselatint hideg vízbe áztatjuk. Mikor készen van a puding a zselatinlapokat kinyomkodjuk, és hozzákeverjük a pudinghoz. Ezután a művelet után elkezdjük összeállítani a tortánkat.
A piskótát körbevágjuk, de benne hagyjuk a tortaformában. Rárétegezzük az eperszószt, majd a pudingot is. Szépen elsimítjuk, és egy órát hűtjük. Amikor megszilárdult a krém, három részre vágott eperrel, valamint kókusz-chipsszel díszítjük.
Egy éjszakát a hűtőben állni hagyjuk, másnap pedig jó étvággyal elfogyasztjuk. :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az eperszezonnak sajnos vége, de ezt a könnyed desszertet bármilyen idénygyümölcsből el tudjuk készíteni. Ajánlom barackból, málnából (ekkor az eperpudingot tejszínes pudinggal helyettesíthetjük), vagy hűvösebb időben akár a verhetetlen csokoládés-kókuszos ízkombinációt is kipróbálhatjuk.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epres-joghurtos torta diétásan

Mascarponés epertorta 2.

Epertorta Peekaboo konyhájából

Babapiskótás epertorta

Epertorta gyermeknapra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept