Nosalty logó

Kókuszos habtekercs

Name: Kókuszos habtekercs
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 db Tojás; 6 dkg Cukor; 0 kk Szódabikarbóna; 1 dl Tej langyos; 1 kávéskanál Szalalkáli; 5 db Tojásfehérje; 32 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 csepp Citromlé; 2 ek Kókuszreszelék

Hoprik ferencné

Kókuszos habtekercs

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 db tojás
6 dkg cukor
0.5 kk szódabikarbóna
1.5 dl tej (langyos)
1 kávéskanál szalalkáli

A habhoz

5 db tojásfehérje
32 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 csepp citromlé

A szóráshoz

2 ek kókuszreszelék

Tápanyag és kalória

1320

Kalória

20g

Fehérje

186.4g

Szénhidrát

55.5g

Zsír

76.8g

Víz

45g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

99.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

113g finomliszt

410 kcal
63g margarin

448 kcal
14g tojás

17 kcal
15g cukor

58 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
38g tej

21 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

A habhoz

50g tojásfehérje

26 kcal
80g cukor

310 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g citromlé

0 kcal

A szóráshoz

3g kókuszreszelék

20 kcal

Összesen 1320 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
250g margarin

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
60g cukor

232 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
150g tej

84 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

A habhoz

200g tojásfehérje

104 kcal
320g cukor

1238 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g citromlé

0 kcal

A szóráshoz

12g kókuszreszelék

79 kcal

Összesen 5276 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

29.8g finomliszt

109 kcal
16.6g margarin

119 kcal
3.6g tojás

5 kcal
4g cukor

15 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
9.9g tej

6 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

A habhoz

13.3g tojásfehérje

7 kcal
21.2g cukor

82 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g citromlé

0 kcal

A szóráshoz

0.8g kókuszreszelék

5 kcal

Összesen 351 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

55.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

521.8 g
Cink

1 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

186.4 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

76.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

531 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

499 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

381 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 1320 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

80.1 g

Zsír

Összesen

221.9 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2087.4 g
Cink

4 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

294 mg
Vas

7 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

649 mg
Nátrium

772 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

745.7 g
Cukor

399 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

307.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

225 mg
Retinol - A vitamin:

1997 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1525 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

324 micro

Összesen 5276 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

138.4 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

132 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejbe a szalalkálit felfuttatjuk, a margarint a lisztel elmorzsoljuk, a liszthez adjuk a hozzávalókat és összegyúrjuk.
3 egyforma részre osztjuk.
Az 5 tojásfehérjét gőz fölött félkeményre verjük, beletesszük a cukrot, vaníliás cukrot, citromlevét és tovább verjük, hogy kemény legyen.
A tésztákat 3-4 mm-es téglalappá nyújtjuk, megkenjük a habbal és megszórjuk kókusszal. Feltekerjük és kb. 2 cm-es karikákat vágunk.
A tepsibe sütöpapírt teszünk és a vágott rész kerüljön alulra.
180 fokos sütőben sütjük, a hab kívül roppanós lesz, belül lágyan omlós.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a receptet anyukámtól tanultam. Mindig nagy sikere van. Csak az a baj, hogy ritkán van 5 tojásfehérjém megmaradva. Ha csörögét sütök, akkor másnap biztos habtekercs készül, mert ahhoz pont 5 tojássárgát használok. Én nem szeretem a kókuszos dolgokat, ezért az első tésztát nem szoktam megszórni kókusszal, de nem sok szokott abból sem nekem maradni, mert így is nagyon finom. Igazán nem is bánom, mert legalább nem én hízok.

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Rigoletto linzer tortácskák

Ecetes kifli

Kesudiós-csokidarabos aprósüti

Kókuszos kelt csiga

Gombkeksz csokiba mártva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept