Kókuszos kalács
Takács Kriszti
4adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 350 g kenyérliszt bl80
- 200 ml kókusztej
- 90 ml víz
- 30 g kókuszzsír
- 7 g instant élesztő
- 50 g cukor
- 2 g só
Tápanyag és kalória
536
Kalória
12.2g
Fehérje
78.1g
Szénhidrát
19.7g
Zsír
70.7g
Víz
-
Koleszterin
2.6g
Élelmi rost
12.7g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
88g kenyérliszt bl80
316 kcal
-
50g kókusztej
99 kcal
-
23g víz
0 kcal
-
8g kókuszzsír
67 kcal
-
2g instant élesztő
6 kcal
-
13g cukor
48 kcal
-
1g só
0 kcal
Összesen 536 kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
350g kenyérliszt bl80
1264 kcal
-
200g kókusztej
394 kcal
-
90g víz
0 kcal
-
30g kókuszzsír
268 kcal
-
7g instant élesztő
23 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
2g só
0 kcal
Összesen 2143 kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
48g kenyérliszt bl80
173 kcal
-
27.4g kókusztej
54 kcal
-
12.3g víz
0 kcal
-
4.1g kókuszzsír
37 kcal
-
1g instant élesztő
3 kcal
-
6.9g cukor
27 kcal
-
0.3g só
0 kcal
Összesen 294 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
12.2 g
Zsír
-
Összesen
19.7 g
-
Telített zsírsav
16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
457.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
35 mg
-
Kálcium
24 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
46 mg
-
Foszfor
144 mg
-
Nátrium
204 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
78.1 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
70.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
69 micro
Összesen 536 kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
48.8 g
Zsír
-
Összesen
78.7 g
-
Telített zsírsav
63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1830.6 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
140 mg
-
Kálcium
95 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
184 mg
-
Foszfor
576 mg
-
Nátrium
816 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
312.4 g
-
Cukor
51 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
282.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
-
Kolin:
56 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
4 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
277 micro
Összesen 2143 kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.7 g
Zsír
-
Összesen
10.8 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
251.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
13 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
25 mg
-
Foszfor
79 mg
-
Nátrium
112 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
42.8 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
38.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
-
Kolin:
8 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
38 micro
Összesen 294 kcal
Elkészítés
- A lisztet kimérjük, majd elkeverjük a többi száraz hozzávalóval, az élesztővel, a cukorral és a sóval.
- Ezután hozzáadjuk a kókusztejet. (én a sűrűbb konzerves verziót választottam, amit előtte alaposan elkevertem önmagában is, mert általában szétválik) Majd mehet bele a víz és a kókuszzsír is. (Kókuszzsír, nem kókuszolaj.) Onnan is meg lehet különböztetni, hogy a zsírnak tényleg kókusz illata is van. Kicsit melegítsük fel, hogy folyékony legyen.
- Egy fakanál segítségével elkeverjük egymással, és egy ragacsos masszát kapunk. Lefedjük és 20 percig kelesztjük. Ha letelt az idő, dagasztógépbe tesszük, vagy kézzel dagasztjuk, kb. 10 percig, amíg egynemű, tapadós, de nem ragacsos, formázható tésztát nem kapunk.
- Tálba tesszük, lefedjük és 60 percig kelesztjük. A tészta akkor jó, ha a kétszeresére megkelt. Ezután kicsit belisztezzük, hogy könnyebb legyen vele dolgozni. Formának egy muffin sütőre hasonlító, de négyzetes, nem kör formákkal bíró sütőformát is választhatunk. Használhatunk hozzá muffinformát is, de be is fonhatjuk, a “mintázás” a kreativitásunkra van bízva.
- Ehhez a formához 12 db kb. 55-60 grammos részre osszuk a tésztát. A sütőformát olajsprayvel kifújjuk, majd mehet is a formázás. Egy-egy gombócot 4 részre osszunk, gömböt formázzunk belőle és így 4 kis gombóc került egy-egy kis formába.
- Amikor készen vagyunk a formázással, lefedjük és további 60 percig kelesztjük. Ha sietős a dolog, 30 perc kelesztéssel is szépen meg fog kelni sütés közben.
- Ha letelt az idő levesszük a fóliát, megkenjük tejjel, megszórjuk kókuszreszelékkel és előmelegített sütőben, légkeverésen 170 C fokon 20 percig sütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd kivesszük a formából és hűtőrácson hagyjuk kihűlni. Ha nincs hűtőrácsunk, hagyjuk a formában kihűlni.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Hasonló receptek
Húsvéti mazsolás kalács -tej- és tojásmentes
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Pisztáciás babka
Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...
Kalácsmuffin
Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...
Húsvéti kalács
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept