Nosalty logó

Kókuszos karfiolleves

eztettem

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg karfiol (rózsáira szedve, a rózsák felezve, negyedelve)
1 ek fenyőmag
30 g vaj
1 közepes fej vöröshagyma (finomra vágva)
0.5 teáskanál római kömény
1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
2 dl kókusztej (konzerv)
4 dl zöldség alaplé (kocka)
2 dl tej
0.5 db chili

Tápanyag és kalória

298

Kalória

5.5g

Fehérje

11.1g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

136.5g

Víz

21.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

167g karfiol

17 kcal
3g fenyőmag

20 kcal
10g vaj

72 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
67g kókusztej

131 kcal
133g zöldség alaplé

9 kcal
67g tej

37 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 298 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

500g karfiol

50 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
30g vaj

215 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g kókusztej

394 kcal
400g zöldség alaplé

28 kcal
200g tej

112 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 897 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

34.9g karfiol

3 kcal
0.6g fenyőmag

4 kcal
2.1g vaj

15 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
14g kókusztej

28 kcal
27.9g zöldség alaplé

2 kcal
14g tej

8 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

783.6 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

113 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

491 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

136.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 298 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

77.8 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2350.9 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

340 mg
Vas

8 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

367 mg
Nátrium

1473 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

409.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 897 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

164.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

28.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A fenyőmagot száraz serpenyőben megpirítjuk, félretesszük.
Ugyanabban a még mindig száraz serpenyőben megpirítjuk a köményt is, ledaráljuk.
A vajat nagyon kis hőfokon karamellizáljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, puhára pároljuk.
A megpuhult hagymához szórjuk az őrölt köményt, a fokhagymát és a karfiolt kis darabokban; fedő alatt kis lángon pároljuk 20 percet (levet ekkor még nem öntünk alá, a kis láng miatt nem ég oda).
A 20 perc lejártával ráöntjük az összes folyadékot, felforraljuk, majd kis lángon készre főzzük. Botmixerrel pürésítjük.
A fenyőmagot tálaláskor szórjuk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A római kömény egyáltalán nem azonos a köménymaggal! Kihagyása vétek lenne: ettől lesz a leves kellemesen pikáns, teljesen más ízvilágú, mint a megszokott karfiollevesek.

Hasonló receptek

Összes karfiolleves

Klasszikus karfiolleves

Tejfölös karfiolleves krumplival

Karfiolleves

Habart karfiolleves Boszi konyhájából

Karfiolkrémleves 5.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept