Kókuszos kuglóf
Fahéj
4adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 6 db tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 7 dkg margarin
- 10 dkg rétesliszt
- 10 dkg kókuszreszelék
- 0.3 citromból nyert citromhéj
- 5 dkg csokoládé
- 5 dkg mandula (vagy mogyoró, dió)
- 5 dkg datolya (vagy kandírozott gyümölcs, mazsola)
A tetejére
- 10 dkg tortabevonó
- 3 dkg margarin (vagy vaj)
Tápanyag és kalória
922
Kalória
15.7g
Fehérje
96.9g
Szénhidrát
55g
Zsír
64g
Víz
3g
Koleszterin
9.6g
Élelmi rost
65.4g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
60g tojásfehérje
31 kcal
-
38g cukor
145 kcal
-
18g margarin
125 kcal
-
25g rétesliszt
91 kcal
-
25g kókuszreszelék
165 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
-
13g csokoládé
68 kcal
-
13g mandula
74 kcal
-
13g datolya
32 kcal
A tetejére
-
25g tortabevonó
137 kcal
-
8g margarin
54 kcal
Összesen 922 kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
240g tojásfehérje
125 kcal
-
150g cukor
581 kcal
-
70g margarin
502 kcal
-
100g rétesliszt
364 kcal
-
100g kókuszreszelék
660 kcal
-
2g citromhéj
1 kcal
-
50g csokoládé
273 kcal
-
50g mandula
295 kcal
-
50g datolya
127 kcal
A tetejére
-
100g tortabevonó
546 kcal
-
30g margarin
215 kcal
Összesen 3689 kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
25.5g tojásfehérje
13 kcal
-
15.9g cukor
62 kcal
-
7.4g margarin
53 kcal
-
10.6g rétesliszt
39 kcal
-
10.6g kókuszreszelék
70 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
5.3g csokoládé
29 kcal
-
5.3g mandula
31 kcal
-
5.3g datolya
13 kcal
A tetejére
-
10.6g tortabevonó
58 kcal
-
3.2g margarin
23 kcal
Összesen 391 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
15.7 g
Zsír
-
Összesen
55 g
-
Telített zsírsav
26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
590.7 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
27 mg
-
Kálcium
71 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
128 mg
-
Foszfor
233 mg
-
Nátrium
122 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
96.9 g
-
Cukor
65 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
64 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
206 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
-
Kolin:
19 mg
-
Retinol - A vitamin:
192 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
163 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
25 micro
Összesen 922 kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
62.7 g
Zsír
-
Összesen
220 g
-
Telített zsírsav
102 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
-
Koleszterin
12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2362.7 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
109 mg
-
Kálcium
284 mg
-
Vas
19 mg
-
Magnézium
514 mg
-
Foszfor
933 mg
-
Nátrium
487 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
387.5 g
-
Cukor
262 mg
-
Élelmi rost
38 mg
Víz
-
Összesen
255.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
822 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
22 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
107 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
-
Kolin:
77 mg
-
Retinol - A vitamin:
768 micro
-
α-karotin
11 micro
-
β-karotin
654 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
99 micro
Összesen 3689 kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.7 g
Zsír
-
Összesen
23.4 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
251 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
30 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
55 mg
-
Foszfor
99 mg
-
Nátrium
52 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.2 g
-
Cukor
28 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
27.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
87 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
8 mg
-
Retinol - A vitamin:
82 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
69 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
11 micro
Összesen 391 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet összekeverjük a kókuszreszelékkel, a reszelt citromhéjjal és a durvára vágott csokival, mandulával és datolyával.
- A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük.
- Finoman hozzákeverjük az olvasztott margarint.
- A lisztes keveréket is óvatosan a habhoz adjuk, nehogy összetörjön.
- Egy kb. 20 cm átmérőjű, kivajazott, kilisztezett kuglófformába tesszük a masszát, és közepesen meleg sütőben megsütjük.
- A formát egy tálra fordítjuk, és a kuglóf 1-2 perc múlva magától kicsusszan a formából.
- Csokimázat készítünk, amihez a tortabevonót gőz fölött megolvasztjuk, majd elkeverjük a margarinnal.
- Ezt a mázat szépen eloszlatjuk a langyosra hűlt kuglóf felszínén.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Én nem tudom, ki hogy van vele, de nálam folyton összegyűlik egy csomó tojásfehérje. Ezért van a feldolgozására több receptem is. Így nem unalmas, ha már megint abból "kell" sütnöm valamit. Ez a kuglóf az egyik variáció. A hozzávalóknál megadtam több verziót is. Minddel nagyon finom. Én most pl. a datolyát és a mandulát mogyoróval és kandírozott narancshéjjal helyettesítettem.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Márványkuglóf egyszerűen
Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...
Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja
Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.
Szaftos cseresznyés kuglóf
Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept