Nosalty logó

Kókuszos-lekváros szelet

Name: Kókuszos-lekváros szelet
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 25 dkg Porcukor; 1 kk Szódabikarbóna; 4 db Tojássárgája; 2 ek Tejföl; 10 dkg Margarin; 5 ek Porcukor; 15 dkg Kókuszreszelék; 6 db Tojásfehérje; 1 ek Rum vagy rumaroma; 10 dkg Lekvár/ dzsem; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Porcukor

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
20 dkg margarin
2 ek cukrozatlan kakaópor
25 dkg porcukor
1 kk szódabikarbóna
4 db tojássárgája
2 ek tejföl

A krémhez

10 dkg margarin
5 ek porcukor
15 dkg kókuszreszelék
6 db tojásfehérje
1 ek rum (vagy rumaroma)
10 dkg lekvár/ dzsem

A mázhoz

2 db tojássárgája
10 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

1847

Kalória

28.2g

Fehérje

223.1g

Szénhidrát

96.7g

Zsír

113.1g

Víz

331.4g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

112.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
50g margarin

359 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
63g porcukor

242 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g tejföl

20 kcal

A krémhez

25g margarin

179 kcal
9g porcukor

34 kcal
38g kókuszreszelék

248 kcal
60g tojásfehérje

31 kcal
2g rum

5 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

A mázhoz

10g tojássárgája

32 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 1847 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g margarin

1434 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
250g porcukor

968 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
40g tejföl

79 kcal

A krémhez

100g margarin

717 kcal
35g porcukor

135 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
8g rum

18 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

A mázhoz

40g tojássárgája

129 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 7384 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

26.8g finomliszt

98 kcal
10.7g margarin

77 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
13.4g porcukor

52 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
2.1g tejföl

4 kcal

A krémhez

5.4g margarin

38 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
8g kókuszreszelék

53 kcal
12.9g tojásfehérje

7 kcal
0.4g rum

1 kcal
5.4g lekvár/ dzsem

15 kcal

A mázhoz

2.1g tojássárgája

7 kcal
5.4g porcukor

21 kcal

Összesen 396 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

96.7 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

331 mg

Ásványi anyagok

Összesen

958 g
Cink

3 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

96 mg
Vas

4 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

391 mg
Nátrium

282 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

223.1 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

113.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

741 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

699 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

486 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

353 micro

Összesen 1847 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

112.9 g

Zsír

Összesen

386.6 g
Telített zsírsav

149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

1326 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3831.9 g
Cink

11 mg
Szelén

321 mg
Kálcium

384 mg
Vas

18 mg
Magnézium

394 mg
Foszfor

1565 mg
Nátrium

1127 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

892.4 g
Cukor

449 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

452.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2964 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

283 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

1130 mg
Retinol - A vitamin:

2798 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

1946 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1412 micro

Összesen 7384 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 396 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a szobahőmérsékletű margarint a liszttel összemorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval és 2-3 kanál tejföllel lágy tésztát gyúrunk. Hűtőbe rakjuk, míg elkészül a töltelék.
A töltelékhez a szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral, beleöntjük a kókuszreszeléket, rumot és végül óvatosan összekeverjük a felvert tojásfehérjével.
A hűtőből kivett tésztát kettévágjuk, kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és villával megszurkáljuk.
Megkenjük lekvárral, majd az elkészített töltelékkel.
A tészta másik felét is kinyújtjuk és a töltelékre helyezzük, megszurkáljuk, előmelegített sütőben megsütjük.
A kész süti tetejére a mázhoz a porcukrot a 2 tojássárgájával fehéredésig keverjük, majd a kész sütire kenjük, és még 3 percig sütjük vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyerekkoromban volt egy barátnőm, és anyukája mindig ezt sütötte nekünk. Azóta is nagy kedvencem, főleg házi lekvárral.

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Budapesti túrós kókuszos

Ananászos-kókuszos rombusz

Sárgarépa főzelék 4.

Kókuszkocka ahogy Sziszi készíti

Mindenmentes Bibingka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept