Kókuszos panna cotta berkenyepürével
Gréti
4adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A panna cottához
- 3 dl kókusztej
- 2 dl növényi tejszín (habkrém)
- 3 ek cukor
- 1 ek vanília kivonat (vagy mag)
- 2 ek agar-agar
Tápanyag és kalória
303
Kalória
3g
Fehérje
13.6g
Szénhidrát
27.5g
Zsír
54.7g
Víz
1000mg
Koleszterin
-
Élelmi rost
9.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 27% Zsír
A panna cottához
-
75g kókusztej
148 kcal
-
50g növényi tejszín
126 kcal
-
8g cukor
29 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
0g agar-agar
0 kcal
Összesen 303 kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 27% Zsír
A panna cottához
-
300g kókusztej
591 kcal
-
200g növényi tejszín
502 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
0g agar-agar
0 kcal
Összesen 1209 kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 27% Zsír
A panna cottához
-
56.6g kókusztej
112 kcal
-
37.7g növényi tejszín
95 kcal
-
5.7g cukor
22 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
0g agar-agar
0 kcal
Összesen 229 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3 g
Zsír
-
Összesen
27.5 g
-
Telített zsírsav
25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
163.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
14 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
35 mg
-
Foszfor
72 mg
-
Nátrium
40 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
13.6 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
54.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
6 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 303 kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
12.1 g
Zsír
-
Összesen
110 g
-
Telített zsírsav
101 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
654.4 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
54 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
138 mg
-
Foszfor
288 mg
-
Nátrium
159 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
54.4 g
-
Cukor
38 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
218.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
-
Kolin:
26 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 1209 kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.3 g
Zsír
-
Összesen
20.8 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
123.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
10 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
26 mg
-
Foszfor
54 mg
-
Nátrium
30 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.3 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
41.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
5 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 229 kcal
Elkészítés
A panna cottához
- A kókusztejet a vegán tejszín felével, a vaníliakivonattal és a cukorral épp csak összeforraljuk, és hagyjuk hűlni.
- Közben a maradék krémből habot verünk.
- Amikor már nem olyan forró a cukros-kókuszos alap, akkor hozzákeverünk két nagy kanál agar-agart, vagy annyit, amennyit a termék leírásában ehhez az adaghoz találunk.
- Ha még jobban kihűlt, és már kezd kocsonyásodni, akkor hozzákeverjük a habot, majd 4 kis kivizezett szuflés tálkába osztjuk szét egyenlően.
- Egyből mehetnek a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjenek, nálam 3,5-4 óra kellett hozzá.
- A formák szélén körbehúzunk egy vajazókést, hogy elváljon a desszert tőle, ekkor kiboríthatjuk a berkenyepürével (vagy más gyümölcspürével) megkent tányérra. A gyümölcspüré receptjét: Feketeberkenye-sűrítmény néven találjátok a receptjeim között, vagy csak a Nosalty keresőjében.
- Tálalhatjuk egyből, jó hidegen, jó étvágyat hozzá!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
A berkenye külsőre nagyon hasonlít az áfonyához, a belőle főzött koncentrátum pont úgy néz ki, mint az áfonyalekvár, így nem volt nehéz mellé egy jó édességpárt kitalálni. A választás egy eredetileg Piemontból származó tejes, tejszínes, hidegen tálalt zselés állagú desszertre, a panna cottára esett. Ugye mennyire mennek egymáshoz? Annyit cseleztem a vegán családtagok érdekében, hogy zselatin helyett agar-agart, tej helyettesítőként kókusztejet, tejszín ellenében pedig vegán habkrémet használtam. Ti tudtok bármilyen más, például mandula vagy rizstejet is alkalmazni, plusz olyan krémet, ami habosodik. Egyet ígérhetek, nehéz lesz kivárni azt, hogy kellően kihűljön, és tányérra boríthatóvá váljon! A gyümölcspüré receptjét: Feketeberkenye-sűrítmény néven találjátok a receptjeim között, vagy csak a Nosalty keresőjében.
Hasonló receptek
Straciatella pana cotta cseresznyével
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Epres chia puding
Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...
Cukormentes, ünnepi panna cotta
Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...
Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém
A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept