Nosalty logó

Kókuszos piskótatekercs 2.

Name: Kókuszos piskótatekercs 2.
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 9 dkg Cukor; 2 ek Likőr kókusz; 5 dkg Finomliszt; 5 dkg Étkezési keményítő; 4 dl Kókusztej; 5 dkg Cukor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 3 db Tojássárgája; 1 ek Zselatin; 2 dl Habtejszín

Norci79

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
9 dkg cukor
2 ek likőr (kókusz)
5 dkg finomliszt
5 dkg étkezési keményítő

A töltelékhez

4 dl kókusztej
5 dkg cukor
1.5 evőkanál étkezési keményítő
3 db tojássárgája
1 ek zselatin
2 dl habtejszín

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

730

Kalória

14.1g

Fehérje

67.3g

Szénhidrát

46.3g

Zsír

154.7g

Víz

401.2g

Koleszterin

500.6mg

Élelmi rost

37.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
23g cukor

87 kcal
5g likőr

16 kcal
13g finomliszt

46 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal

A töltelékhez

100g kókusztej

197 kcal
13g cukor

48 kcal
6g étkezési keményítő

21 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
1g zselatin

4 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 730 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
90g cukor

348 kcal
20g likőr

65 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal

A töltelékhez

400g kókusztej

788 kcal
50g cukor

194 kcal
23g étkezési keményítő

86 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
5g zselatin

17 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 2925 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

18.8g tojás

24 kcal
7.7g cukor

30 kcal
1.7g likőr

6 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
4.3g étkezési keményítő

16 kcal

A töltelékhez

34.3g kókusztej

67 kcal
4.3g cukor

17 kcal
1.9g étkezési keményítő

7 kcal
5.1g tojássárgája

17 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
17.1g habtejszín

50 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

46.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

401 mg

Ásványi anyagok

Összesen

610 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

102 mg
Vas

5 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

299 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.3 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

154.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

283 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

284 mg
Retinol - A vitamin:

279 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

410 micro

Összesen 730 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

56.3 g

Zsír

Összesen

185.1 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1605 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2440 g
Cink

7 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

409 mg
Vas

19 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

1197 mg
Nátrium

451 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

269.2 g
Cukor

151 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

618.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1131 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

336 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

1136 mg
Retinol - A vitamin:

1115 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1639 micro

Összesen 2925 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Beleszitáljuk a cukor kétharmadát, és tovább verjük, amíg fényes lesz.
A sárgáját krémesre keverjük a maradék cukorral és a likőrrel.
A lisztet elvegyítjük a keményítővel, és a habbal felváltva a sárgájába dolgozzuk. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
Ha megsült, kivesszük papírral együtt a tepsiből, és feltekerjük. Beletekerjük egy konyharuhába, és 2 befőttes gumival rögzítjük, hagyjuk kihűlni.
A töltelékhez a kókusztejet, kevergetve nagyon lassú tűzön, addig melegítjük a cukorral, a keményítővel, a tojássárgájával, amíg éppen elkezd forrni. Félrehúzzuk, belekeverjük a zselatint. Hagyjuk hűlni.
A tejszínt kemény habbá verjük, és lazán a krémbe forgatjuk.
Kitekerjük a piskótát, lehúzzuk róla a papírt, és megkenjük a krémmel. Óvatosan feltekerjük, és a maradék krémmel díszítjük a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x40

Húsvétra készítettem....tartottam a piskótatekercstől, DE ez volt a második eddig, amit nem törtem el. Jó nem lett tökéletesen egyenletesen elkenve a krém, de nagyon igyekeztem vele, hogy egyben maradjon a piskóta. :-) Most próbáltam ki először a konzerv kókusztejet, meg is lepődtem, hogy milyen sűrű volt.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Csokis piskótarolád

Gesztenyés-diós piskótatekercs

Málnás-csokis álom

Lübecki marcipános tekercs

Piskótatekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept