Nosalty logó

Kókuszos rántott csirke zöldfűszeres tartárral

Name: Kókuszos rántott csirke zöldfűszeres tartárral
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirke alsócomb; 3 ek Olívaolaj; 1 citromból nyert Citromlé; 5 csipet Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; 2 db Tojás panírozáshoz; 1 ek Víz tojásba keverve; 15 dkg Finomliszt panírozáshoz; 15 dkg Zsemlemorzsa panírozáshoz; 4 ek Kókuszreszelék prézlibe keverve; 10 dkg Majonéz; 1 dl Tejföl; 0 dl Fehérbor amilyen van otthon; 1 teáskanál Cukor vagy ízlés szerint; 1 csokor Snidling apróra vágva; 0 ízlés szerint Só; 2 csipet Fekete bors őrölt

Lizinka_

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csirkecombhoz

6 db csirke alsócomb
3 ek olívaolaj
1 citromból nyert citromlé
5 csipet fehér bors
só ízlés szerint
2 db tojás (panírozáshoz)
1 ek víz (tojásba keverve)
15 dkg finomliszt (panírozáshoz)
15 dkg zsemlemorzsa (panírozáshoz)
4 ek kókuszreszelék (prézlibe keverve)

Zöldfűszeres tartárhoz

10 dkg majonéz
1 dl tejföl
0.5 dl fehérbor (amilyen van otthon)
1 teáskanál cukor (vagy ízlés szerint)
1 csokor snidling (apróra vágva)
só ízlés szerint
2 csipet fekete bors (őrölt)

Tápanyag és kalória

1105

Kalória

49.9g

Fehérje

85.3g

Szénhidrát

61.7g

Zsír

263.6g

Víz

293.8g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

Csirkecombhoz

250g csirke alsócomb

270 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
13g citromlé

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
3g víz

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
8g kókuszreszelék

53 kcal

Zöldfűszeres tartárhoz

33g majonéz

178 kcal
33g tejföl

66 kcal
17g fehérbor

14 kcal
2g cukor

6 kcal
60g snidling

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1105 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

Csirkecombhoz

750g csirke alsócomb

809 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
8g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal

Zöldfűszeres tartárhoz

100g majonéz

535 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g fehérbor

41 kcal
5g cukor

19 kcal
180g snidling

54 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 3312 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

Csirkecombhoz

44.4g csirke alsócomb

48 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
6.5g tojás

8 kcal
0.5g víz

0 kcal
8.9g finomliszt

32 kcal
8.9g zsemlemorzsa

35 kcal
1.4g kókuszreszelék

9 kcal

Zöldfűszeres tartárhoz

5.9g majonéz

32 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
3g fehérbor

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
10.6g snidling

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

49.9 g

Zsír

Összesen

61.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

294 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1779.2 g
Cink

5 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

224 mg
Vas

6 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

807 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

263.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

141 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1576 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

539 micro

Összesen 1105 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

149.7 g

Zsír

Összesen

185.1 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

881 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5337.5 g
Cink

16 mg
Szelén

230 mg
Kálcium

672 mg
Vas

18 mg
Magnézium

314 mg
Foszfor

1662 mg
Nátrium

2420 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

255.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

790.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

742 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

422 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

466 micro
Kolin:

625 mg
Retinol - A vitamin:

346 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4727 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1618 micro

Összesen 3312 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

280 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Csirkecombhoz

Előző este egy tálba beletesszük a sót, a borsot, a citromlevet és az olívaolajat. Ebbe tesszük a csirkecombokat. (Én bőr nélkül készítem.) Ezután kézzel jól beleforgatjuk a húst a pácba, többször megismételve a műveletet. A tálat lefedjük, és másnapig hűtőben tároljuk.
Másnap előkészítjük a panírozáshoz szükséges lisztet, tojást, zsemlemorzsát, amibe belekevertük a kókuszreszeléket.
A combokat kiemeljük a pácból, és jól lecsepegtetjük. Ezután lisztbe, tojásba és kókuszos zsemlemorzsába hempergetjük. Bő, forró olajban, ropogós, aranybarnára sütjük.

Zöldfűszeres tartárhoz

A majonézt elkeverjük a tejföllel, borral, cukorral. Sózzuk és borsozzuk. Ezután beledolgozzuk az apróra vágott snidlinget.
A kirántott csirkecombokat tetszőleges körettel tálaljuk. A zöldfűszeres tartárt rálocsoljuk a köretre, vagy külön kínáljuk a hús mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Rántott csirkecomb újragondolva. Nem igényel különösebb plusz munkát, de mégis más, mint a megszokott rántott hús. A citromos pác pedig különleges zamatot biztosít a húsnak.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Csőben "rántott" csirkemell magvas bundában

Őszibarackkal-füstölt sajttal töltött sertéshús

Magyar-kínai ihletésű rántott hús tojásos rizzsel

Rántott párizsi ahogy witch készíti

Tökéletes rántott hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept