Nosalty logó

Kókuszos szelet 3. - csokis

Name: Kókuszos szelet 3. - csokis
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Víz; 8 evőkanál Finomliszt; 8 ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Citromlé; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Víz; 0 l Tej; 5 evőkanál Finomliszt vagy 1 vanília puding és 2 ek liszt; 10 ek Cukor; 10 dkg Kókuszreszelék; 15 dkg Vaj; 15 dkg Tejcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
4 ek víz
8 evőkanál finomliszt
8 ek cukor
1 csomag sütőpor
2 ek napraforgó olaj
1 ek citromlé

A sziruphoz

1 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 dl víz

A krémhez

0.5 l tej
5 evőkanál finomliszt (vagy 1 vanília puding és 2 ek liszt)
10 ek cukor
10 dkg kókuszreszelék
15 dkg vaj

A mázhoz

15 dkg tejcsokoládé
1.5 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1195

Kalória

20.3g

Fehérje

118.1g

Szénhidrát

72.6g

Zsír

97.5g

Víz

269.3g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

71.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g cukor

77 kcal
3g sütőpor

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g citromlé

0 kcal

A sziruphoz

3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
38g víz

0 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
19g finomliszt

68 kcal
25g cukor

97 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
38g vaj

269 kcal

A mázhoz

38g tejcsokoládé

201 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 1195 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
32g víz

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
12g sütőpor

6 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
8g citromlé

2 kcal

A sziruphoz

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
150g víz

0 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
75g finomliszt

273 kcal
100g cukor

387 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
150g vaj

1076 kcal

A mázhoz

150g tejcsokoládé

803 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 4781 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

12.7g tojás

16 kcal
1.8g víz

0 kcal
6.9g finomliszt

25 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

A sziruphoz

0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
8.6g víz

0 kcal

A krémhez

28.8g tej

16 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
5.8g cukor

22 kcal
5.8g kókuszreszelék

38 kcal
8.6g vaj

62 kcal

A mázhoz

8.6g tejcsokoládé

46 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.3 g

Zsír

Összesen

72.6 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1631.8 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

489 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

603 mg
Nátrium

415 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.1 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

97.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

356 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

351 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 1195 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.1 g

Zsír

Összesen

290.4 g
Telített zsírsav

177 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1077 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6527.3 g
Cink

10 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

1957 mg
Vas

15 mg
Magnézium

311 mg
Foszfor

2412 mg
Nátrium

1659 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

472.2 g
Cukor

286 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

390.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1424 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

710 mg
Retinol - A vitamin:

1405 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

237 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1023 micro

Összesen 4781 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lap elkészítése: felverjük a négy tojásfehérjét a cukorral, aztán felváltva belekavarjuk a többi hozzávalót: egy kanál liszt, egy kanál víz, egy tojássárga, stb., addig, amíg minden hozzávalót bele nem kevertünk. Ne feledjük, hogy a sütőport egy kis citromlével futtassuk fel, mielőtt hozzákevernénk a masszához.
20 percig sütjük, csak utána nyitjuk ki a sütőt, mert különben összeesik. Ellenőrizzük, hogy megsült-e. Piskótának megfelelő forró legyen a sütő (eleinte kissé foróbb, hogy felkapja, aztán stabil alacsonyabb láng).
A szirup elkészítése: megtévesztő lehet a szirup elnevezés, mivel cukor nincs benne (így kaptam a receptet)... mindenesetre a kakaót és a vizet kissé sűrűbb szirupszerűvé főzzük, a kihűlt piskótát (a lapot) ezzel megkenjük. (Én próbáltam a kakaó helyett kávét, kávépótlót és szentjánoskenyér-port hasznláni, mindhárommal tetszett.)
A krém elkészítése: Összekavarjuk a lisztet, a cukrot és a kókuszreszeléket, UTÁNA töltjük hozzá apránként, a tejet. Az így kapott keveréket tűz fölött sűrű, de még kenhető krémmé főzzük.
Levesszük a tűzről és folytonos kevergetés közben hűtjük addig, amíg már nem erősen forró, de annyira meleg, hogy a vaj elolvad benne - hozzákavarjuk a vajat, majd rákenjük a sziruppal bekent piskóta tetejére.
Amikor szobahőmérsékletű a krém, raöntjük a forró csokimázt. (A liszt helyett vanília pudinggal is próbáltam - jó lett.)
A csokimáz: gőz fölött elolvasztjuk a másfél tábla tejcsokoládét, hozzáadjuk az olajat, és rákenjük a krém tetejére. (Bármilyen tejcsoki megteszi, ízlésünk szerint.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 35x25x6

A testvéremtől kaptam a receptet, azóta többször is megsütöttem, mert nagyon szeretjük.

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Kókuszos süti Fakanálforgatóktól

Mangós-narancsos kókuszmousse kocka cukormentesen

3in1 kókusz szelet

Kókuszkocka Alexandra konyhájából

Mézes kókuszkocka tojás nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

diós süti

Lusta asszony somlói galuskája

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept