Nosalty logó

Kókuszos szelet Besameltől

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
12 dkg cukor
1 csomag sütőpor
15 dkg margarin
1 db tojás

A fehér krémhez

6 db tojásfehérje
12 dkg cukor
25 dkg kókuszreszelék

A sárga krémhez

6 db tojássárgája
3 evőkanál finomliszt
3 dl tej
25 dkg margarin
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

20 dkg étcsokoládé
4 ek kókuszreszelék

Tápanyag és kalória

744

Kalória

10.8g

Fehérje

63.8g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

35.7g

Víz

124.8g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

34.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
10g cukor

39 kcal
1g sütőpor

1 kcal
13g margarin

90 kcal
5g tojás

6 kcal

A fehér krémhez

20g tojásfehérje

10 kcal
10g cukor

39 kcal
21g kókuszreszelék

138 kcal

A sárga krémhez

10g tojássárgája

32 kcal
4g finomliszt

14 kcal
25g tej

14 kcal
21g margarin

149 kcal
3g cukor

10 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

17g étcsokoládé

91 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal

Összesen 744 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
120g cukor

464 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g margarin

1076 kcal
55g tojás

69 kcal

A fehér krémhez

240g tojásfehérje

125 kcal
120g cukor

464 kcal
250g kókuszreszelék

1650 kcal

A sárga krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
45g finomliszt

164 kcal
300g tej

168 kcal
250g margarin

1793 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

200g étcsokoládé

1092 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal

Összesen 8908 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

13.4g finomliszt

49 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5.3g cukor

21 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
6.7g margarin

48 kcal
2.4g tojás

3 kcal

A fehér krémhez

10.7g tojásfehérje

6 kcal
5.3g cukor

21 kcal
11.1g kókuszreszelék

73 kcal

A sárga krémhez

5.3g tojássárgája

17 kcal
2g finomliszt

7 kcal
13.4g tej

7 kcal
11.1g margarin

80 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A tetejére

8.9g étcsokoládé

49 kcal
1.1g kókuszreszelék

7 kcal

Összesen 397 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

50.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

662.5 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

142 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.8 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

35.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 744 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

129.1 g

Zsír

Összesen

611.2 g
Telített zsírsav

273 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

199 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

109 g
Koleszterin

1498 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7950.3 g
Cink

17 mg
Szelén

308 mg
Kálcium

1700 mg
Vas

38 mg
Magnézium

769 mg
Foszfor

3306 mg
Nátrium

1793 mg
Réz

6 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

766 g
Cukor

411 mg
Élelmi rost

75 mg

Víz

Összesen

428.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3815 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

301 micro
K vitamin:

392 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

332 micro
Kolin:

1278 mg
Retinol - A vitamin:

3595 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

2598 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1688 micro

Összesen 8908 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

76 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

19.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához előbb a vajat morzsoljuk el a liszttel, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
Míg felverjük a tojásfehérjét a cukorral és hozzákeverjük a kókuszt, a tésztát hűtőbe tesszük.
Ezután két részre osztjuk, egyik felét kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük, majd elegyengetjük rajta a tojásfehérjés krémet.
Kinyújtjuk a másik felét is, és rátesszük a fehér krém tetejére. Előmelegített sütőben megsütjük.
Míg sül, megfőzhetjük a sárga krémet. A tejet feltesszük melegedni, a tojássárgákat elkeverjük a liszttel és kevés (2 merőkanálnyi) meleg (nem forró) tejjel, majd a tűzhelyen lévő (szintén nem forró) tejhez adjuk. Folyamatos keverés mellett sűrű krémet főzünk belőle.
Ezután hagyjuk kihűlni, eközben néha megkeverjük, hogy ne bőrösödjön a teteje. A margarint pedig kivesszük a hűtőből (mert fontos, hogy a krém és a margarin ugyanolyan hőmérsékletű legyen!).
Ha kihűlt a krém, a margarint kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, majd a krémmel homogén masszává vegyítjük, és a kihűlt tésztás réteg tetejére terítjük.
A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, és óvatosan elterítjük a sütemény tetején, majd megszúrjuk kókuszreszelékkel.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Szerintem az egyik legfinomabb sütemény, és jó kiadós, egy szelet is elég egyszerre belőle, bár aki nagyon torkos többet is le tud győzni. :) Kb. 25-30 szelet jön ki belőle.

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Diétás kókuszos Raffaello

Citromos bounty szelet

Kókusz szelet Katicától

Kókuszos meglepetés

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept