Nosalty logó

Kókuszos tekercs Évi néni konyhájából

Name: Kókuszos tekercs Évi néni konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tönkölybúza liszt; 2 db Tojássárgája; 2 dl Tej; 2 ek Tejföl; 5 dkg Cukor; 10 dkg Vaj lágy; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 dkg Friss élesztő; 20 dkg Vaj lágy; 15 g Kókuszreszelék; 2 db Tojásfehérje; 8 dkg Cukor

Évi néni

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg tönkölybúza liszt
2 db tojássárgája
2 dl tej
2 ek tejföl
5 dkg cukor
10 dkg vaj (lágy)
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
2.5 dkg friss élesztő

Töltelékhez

20 dkg vaj (lágy)
15 g kókuszreszelék
2 db tojásfehérje
8 dkg cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

403

Kalória

8.4g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

24g

Zsír

21.9g

Víz

91.9g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

42g tönkölybúza liszt

141 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g tej

9 kcal
3g tejföl

7 kcal
4g cukor

16 kcal
8g vaj

60 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal

Töltelékhez

17g vaj

120 kcal
1g kókuszreszelék

8 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
7g cukor

26 kcal

Összesen 403 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

500g tönkölybúza liszt

1690 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g tej

112 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g cukor

194 kcal
100g vaj

717 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
25g friss élesztő

26 kcal

Töltelékhez

200g vaj

1434 kcal
15g kókuszreszelék

99 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
80g cukor

310 kcal

Összesen 4837 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

37g tönkölybúza liszt

125 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
14.8g tej

8 kcal
3g tejföl

6 kcal
3.7g cukor

14 kcal
7.4g vaj

53 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal

Töltelékhez

14.8g vaj

106 kcal
1.1g kókuszreszelék

7 kcal
5.9g tojásfehérje

3 kcal
5.9g cukor

23 kcal

Összesen 357 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

349.1 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

46 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

21.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

184 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 403 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.7 g

Zsír

Összesen

288.2 g
Telített zsírsav

172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4188.8 g
Cink

21 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

548 mg
Vas

25 mg
Magnézium

726 mg
Foszfor

2392 mg
Nátrium

352 mg
Réz

3 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

502.9 g
Cukor

176 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

262.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2254 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

500 micro
Kolin:

406 mg
Retinol - A vitamin:

2210 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

545 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1288 micro

Összesen 4837 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309.6 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

19.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk benne.
Kenyérsütőgépbe töltjük a tészta hozzávalóit, és dagasztó programra kapcsolunk.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 60x30 cm-es téglalappá.
A töltelékhez a tojásfehérjét felverjük kemény habbá.
A vajat a cukorral kikeverjük, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket, és végül a tojás habját.
Egyenletesen elterítjük a tészta felületén, majd feltekerjük.
Éles késsel 1,5 cm széles szeleteket vágunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymástól távolabb, hogy legyen helyük növekedni.
A sütőt bekapcsoljuk 170 fokra hőlégkeverésen, míg melegszik, a tésztánk kelhet.
Az előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjüka süteményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33x2

Szorgos voltam, és már korán felkeltem, hogy reggelire ezzel kínálhassam a családomat, hogy legyen energiájuk egy kimerítő hegyi túrára.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Pesztós-sajtos-sonkás csigák

Mogyorós almáscsiga-torta tönkölylisztből

Bounty tekercs Évi néni konyhájából

Mogyorós rózsák

Ferdinánd tekercs Szilvásgombóctól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept