Nosalty logó

Kókusztejes halcurry

Metro

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg tőkehalfilé
1 ek olívaolaj
3 közepes db vöröshagyma
1 ek római kömény
2 ek gyömbér
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db paradicsom
4 dl kókusztej
1 tk kurkuma
1 kk cayenne paprika
1 teáskanál garam masala
1 db chili (díszítéshez)
1 csokor koriander (díszítéshez)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

317

Kalória

16.8g

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

245.9g

Víz

32.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

75g tőkehalfilé

62 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g gyömbér

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g paradicsom

9 kcal
100g kókusztej

197 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g chili

0 kcal
8g koriander

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 317 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

300g tőkehalfilé

246 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
0g római kömény

0 kcal
12g gyömbér

10 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g paradicsom

36 kcal
400g kókusztej

788 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
0g chili

0 kcal
30g koriander

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1264 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

24.4g tőkehalfilé

20 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
22g vöröshagyma

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
16.3g paradicsom

3 kcal
32.6g kókusztej

64 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
0g chili

0 kcal
2.4g koriander

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

521.5 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

57 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

285 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

245.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 317 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

67.2 g

Zsír

Összesen

96.2 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2086.1 g
Cink

5 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

228 mg
Vas

16 mg
Magnézium

341 mg
Foszfor

1139 mg
Nátrium

250 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

983.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

267 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

213 micro
β-karotin

2080 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

516 micro

Összesen 1264 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

419 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A hagymákat megtisztítjuk, és egy robotgép -vagy reszelő- segítségével lepürésítjük. Erre azért van szükség, mert így még krémesebb állagú lesz a currynk a végén.
Olajon megpirítjuk a hagymát úgy, hogy közben hozzáöntjük a római köményt, majd az apró kockára vágott gyömbért és a vékonyra szeletelt fokhagymát is.
Ezek után jöhet a kockára vágott paradicsom is, és kissé sózzuk meg az egészet.
Felöntjük kókusztejjel, és jól összekeverjük, majd közepes lángon rotyogtatjuk.
Közben megszórjuk a kurkumával, cayenne borssal és a garam masala-val a currynket. Jól elkeverjük az egészet, és a kockára vágott tőkehalfilét is a currybe tesszük.
Hagyjuk 15 percig a halat főni a szószban, majd rizzsel tálalhatjuk is. Kevés friss chili és korianderzöld társaságában!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Ez a kókusztejes curry, ami hallal készül, tényleg fél órán belül az asztalon gőzölöghet. A fűszerek sokszínűségének köszönhetően pedig egy igazán finom ételt készíthetünk ezzel a recepttel!

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Halas polenta garnélával

Fokhagymás tőkehal édesburgonyával

Halfilé sörtésztában grillgombával és burgonyapürével

Főtt hal mogyoróvajjal

Joghurtos tőkehal Zsuzsa módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept