Nosalty logó

Kókusztejes mákosguba vanília sodóval

Name: Kókusztejes mákosguba vanília sodóval
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Kifli; 5 dl Kókusztej; 5 dl Tej 2,8 %-os; 40 g Vaj; 3 db Tojássárgája; 1 db Vanília vagy vanilia aroma; 20 dkg Mák darált; 20 dkg Porcukor; 1 ek Vaj a tál kikenéséhez; 3 db Tojássárgája; 10 dkg Cukor; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Vanília kivonat ízlés szerint; 5 dl Tej

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gubához

8 db kifli
5 dl kókusztej
5 dl tej (2,8 %-os)
40 g vaj
3 db tojássárgája
1 db vanília (vagy vanilia aroma)
20 dkg mák (darált)
20 dkg porcukor
1 ek vaj (a tál kikenéséhez)

A vanília sodóhoz

3 db tojássárgája
10 dkg cukor
1 evőkanál finomliszt
1 ek vanília kivonat (ízlés szerint)
5 dl tej

Tápanyag és kalória

951

Kalória

22.7g

Fehérje

104.4g

Szénhidrát

50.2g

Zsír

97.8g

Víz

236.4g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

62.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

A gubához

67g kifli

186 kcal
83g kókusztej

164 kcal
83g tej

47 kcal
7g vaj

48 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g vanília

0 kcal
33g mák

175 kcal
33g porcukor

129 kcal
2g vaj

17 kcal

A vanília sodóhoz

10g tojássárgája

32 kcal
17g cukor

65 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
83g tej

47 kcal

Összesen 951 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

A gubához

400g kifli

1116 kcal
500g kókusztej

985 kcal
500g tej

280 kcal
40g vaj

287 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g vanília

0 kcal
200g mák

1050 kcal
200g porcukor

774 kcal
14g vaj

100 kcal

A vanília sodóhoz

60g tojássárgája

193 kcal
100g cukor

387 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
500g tej

280 kcal

Összesen 5700 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

A gubához

15.4g kifli

43 kcal
19.3g kókusztej

38 kcal
19.3g tej

11 kcal
1.5g vaj

11 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
0g vanília

0 kcal
7.7g mák

41 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
0.5g vaj

4 kcal

A vanília sodóhoz

2.3g tojássárgája

7 kcal
3.9g cukor

15 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
19.3g tej

11 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

50.2 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1995.8 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

809 mg
Vas

9 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

520 mg
Nátrium

443 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

104.4 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

97.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

223 micro

Összesen 951 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

136.2 g

Zsír

Összesen

301.2 g
Telített zsírsav

156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

72 g
Koleszterin

1418 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11975.1 g
Cink

24 mg
Szelén

210 mg
Kálcium

4855 mg
Vas

53 mg
Magnézium

1026 mg
Foszfor

3121 mg
Nátrium

2660 mg
Réz

5 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

626.5 g
Cukor

375 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

587 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

943 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

791 micro
Kolin:

1114 mg
Retinol - A vitamin:

924 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

219 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1340 micro

Összesen 5700 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

462.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

188 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A gubához

A kifliket felkarikázzuk (6-8 db), és egy vajjal kikent mély tálba tesszük.
Fél liter kókusztejet, és fél liter 2,8% tejet, 40 g vajjal, 3 tojássárgájával és a vaníliával (ha megengedhetjük, használjuk vanília rudat, de helyettesíthetjük vanília aromával is) egy edényben felforraljuk.
A kifliket megforgatjuk a felforralt és ízesített tejben, ha szaftosabban szeretjük, meglocsolhatjuk még a tetejét 2-3 kanállal.
A mákot megdaráljuk a porcukorral együtt, és a tejbe áztatott kifliket megszórjuk mákkal.
A kész gubát egy tepsibe tesszük, és előmelegített 180 C-os sütőben kb. 15 perc alatt megpirítjuk.
Végül elkészítjük a vaníliasodót: 3 tojássárgáját elkeverünk 10 dkg cukorral, 1 ek liszttel, a vanília kivonattal. Lassan felengedjük 5 dl tejjel, és lassú tűzön folyamatosan kevergetve krémmé főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy baráti beszélgetés során gyerekkorunk kedvenc, és persze ma már vicces történetei jöttek szóba. Ebből az “időutazásból” természetesen nem maradhatott ki az iskolai menza nosztalgikus megemlítése sem. Így jött az ötlet, hogy a klasszikus vasárnapi húsleves+rántott hús menü helyett, a régi iskolai menzák hangulatát idéző ételsort állítok össze, de azért, hogy valami csavar mégis legyen a történetben, ezen ételeket a mai kornak megfelelően, kicsit “újratöltve” (by Matrix) készítettem el. Az ebéd konyakos meggyleves és kókusztejes mákosguba, vanília sodóval lett.

Hasonló receptek

Összes mákos guba

Almás mákos guba vaníliapudinggal

Mákos guba 8. - kalácsból

Mákos guba 5. (tojás nélkül)

Habos mákos guba Timitől

Mákos guba mézzel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept