Nosalty logó

Kókusztejes mogyoróleves

Sajtospiritos

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Mogyoró

35 dkg földimogyoró

Leves

2 közepes db vöröshagyma
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 teáskanál gyömbér
3 teáskanál thai halszósz
2 ek olívaolaj
400 g kókusztej
1 ek barna cukor
1 teáskanál curry paszta
1 l víz

Tápanyag és kalória

806

Kalória

26.2g

Fehérje

35.3g

Szénhidrát

68.7g

Zsír

445.1g

Víz

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

Mogyoró

88g földimogyoró

496 kcal

Leves

45g vöröshagyma

16 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
0g gyömbér

0 kcal
4g thai halszósz

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
100g kókusztej

197 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g curry paszta

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 806 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

Mogyoró

350g földimogyoró

1985 kcal

Leves

180g vöröshagyma

66 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
0g gyömbér

0 kcal
15g thai halszósz

5 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
400g kókusztej

788 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g curry paszta

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 3226 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

Mogyoró

14.6g földimogyoró

83 kcal

Leves

7.5g vöröshagyma

3 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
7.5g fehérrépa

5 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.6g thai halszósz

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
16.7g kókusztej

33 kcal
0.4g barna cukor

2 kcal
0g curry paszta

0 kcal
41.8g víz

0 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

26.2 g

Zsír

Összesen

68.7 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1257.3 g
Cink

4 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

151 mg
Vas

8 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

483 mg
Nátrium

376 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

35.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

445.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

446 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4425 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 806 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

104.8 g

Zsír

Összesen

274.8 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5029 g
Cink

16 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

602 mg
Vas

31 mg
Magnézium

896 mg
Foszfor

1932 mg
Nátrium

1505 mg
Réz

5 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

141.3 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

1780.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1784 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1078 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17698 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

553 micro

Összesen 3226 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

210.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

311 micro
β-karotin

740 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Mogyoró

A mogyorót serpenyőben előmelegítjük. Nem kell igazán lepirítani, hiszen már előzőleg pörkölve volt. Ez csak azért kell, hogy mogyoróban lévő olaj jobban kioldódjon. Ezután félrehúzzuk.

Leves

A hagymát apróra felszeleteljük, és olívaolajon elkezdjük üvegesre pirítani.
Amikor már puha, de korántsem égett, beletesszük reszelt sárgarépát, fehérrépát és egy kevés sót. Ezzel egy tartalmas zöldségalaplevet készítünk elő. Fontos, hogy fedő alatt párolva-süssük. Gyakran megkeverve, nehogy leégjen. Akkor lesz igazán ízletes a leves, ha minél tovább sül a zöldség. Ez 10-15 percig is eltarthat.
Hozzáadjuk a zöld curry pasztát és a halszószt. Majd mehet bele a reszelt gyömbér és a barna cukor is. Megkeverjük, felöntjük a vízzel.
Forrásig hevítjük. Mehet bele a mogyoró és a kókusztej, majd elkeverjük. Egy botmixerrel krémesre állagúra turmixoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Képzeld el egy pillanatra, hogy már tálaláshoz közeledik a vasárnapi ebéd. Szülők, gyerekek, unokák tömegei várják feszülten és éhesen a konyhából felbukkanó nagymamát, szokásos hétvégi menüjével. Épp a konyhából sietne ki, kezében a 20 literes, zománcozott, bonyhádi fazékkal, ám de a táguló univerzumunk egy hullámfodra felgyűri az ajtóban csavarodó tér-időkontinuumot, és egy vákuumpukkanással ezer kilóméterekkel távolabbi konyhába teleportálja a drágalátos nagymamát fazekastól, a kis fehér kötényében. A duplex téridőlyukak sajátossága miatt azonban a másik konyhában, szintén családi előkészületeket végző szingapúri nagymama ebben a pillanatban kissé elszédül, és kezében a földimogyoró-levessel egy magyar vidéki család asztala mellett materializálódik. Sikerül talpon maradnia, de a húsleves immáron Szingapúrban, viszont helyette a mogyoróleves, és talán ez a nagyobb baj, már a Fő utca 1/b-ben. A fazék forró, és az idős karok nem tudják órákon át tartani a tartalmát, ezért a fazekak mind a két családnál az asztalra kerülnek. Így ismerkedtem meg kisgyerekként ezzel a recepttel, és ugyan a nagymamák azóta szerencsésen hazajutottak, az a vasárnapi ebéd emlékezetes maradt.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Japán tésztaleves

Ramen, ahogy Anna készíti

Kókusztejes bébikukoricaleves

Kínai csípős-savanyú leves L.Sanchez konyhájából

PHO leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept