Nosalty logó

Kókusztejes panna cotta málnával

laktózmentes
tejmentes

Nosalty

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

panna cotta

6 dl kókusztej (konzerves, sűrűbb)
2 dl mandulatej
4 ek nádcukor
1 csipet só
2 szál menta
6 db lapzselatin
2 lime-ból nyert limelé

málnaszósz

15 dkg málna
2 ek nádcukor
2 db lapzselatin

tálalás

10 dkg málna
10 dkg áfonya
6 ek müzli (granola)

Tápanyag és kalória

326

Kalória

6.4g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

133.1g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

panna cotta

100g kókusztej

197 kcal
33g mandulatej

13 kcal
7g nádcukor

25 kcal
0g só

0 kcal
2g menta

2 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
9g limelé

2 kcal

málnaszósz

25g málna

13 kcal
3g nádcukor

13 kcal
1g lapzselatin

2 kcal

tálalás

17g málna

9 kcal
17g áfonya

10 kcal
10g müzli

33 kcal

Összesen 326 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

panna cotta

600g kókusztej

1182 kcal
200g mandulatej

76 kcal
40g nádcukor

152 kcal
0g só

0 kcal
14g menta

10 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
56g limelé

14 kcal

málnaszósz

150g málna

78 kcal
20g nádcukor

76 kcal
4g lapzselatin

14 kcal

tálalás

100g málna

52 kcal
100g áfonya

57 kcal
60g müzli

196 kcal

Összesen 1949 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

panna cotta

44.2g kókusztej

87 kcal
14.7g mandulatej

6 kcal
2.9g nádcukor

11 kcal
0g só

0 kcal
1g menta

1 kcal
0.9g lapzselatin

3 kcal
4.1g limelé

1 kcal

málnaszósz

11.1g málna

6 kcal
1.5g nádcukor

6 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal

tálalás

7.4g málna

4 kcal
7.4g áfonya

4 kcal
4.4g müzli

14 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.8 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

45 mg
Vas

4 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

133.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 326 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.2 g

Zsír

Összesen

134.5 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1546.9 g
Cink

5 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

268 mg
Vas

23 mg
Magnézium

358 mg
Foszfor

681 mg
Nátrium

202 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

173.5 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

798.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

420 micro

Összesen 1949 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

20 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

panna cotta

A kókusztejet, a mandulatejet, a nádcukrot és a sót kisebb lábasba tesszük. Melegíteni kezdjük, majd amikor már épp forrna, lekapjuk a tűről.
Beledobjuk a mentaágakat, majd lefedve hűlni hagyjuk 15 percet. Addig pont van elég időnk, hogy beáztassuk és megpuhítsuk a lapzselatint.
A negyed óra lejártával eltávolítjuk a mentát, majd a még mindig meleg kókusztejhez adjuk a kifacsart zselatinlapokat és a két lime levét.
Alaposan elkeverjük, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd poharakba porciózzuk, és hűtőbe tesszük dermedni.

málnaszósz

A málnát és a cukrot egy kis lábasban épp csak annyira összeforraljuk, hogy a gyümölcs telejsen szétessen.
A tűzről levéve hozzákeverjük a kinyomkodott lapzselatint, majd a panna cották tetejére kanalazzuk, és visszatesszük pihenni a hűtőbe. (A málnaszószt akár át is szűrhetjük, ha zavarnak a magok, de mi így rusztikusan szeretjük.)

tálalás

A panna cottákat tálalás előtt feldíszítjük némi friss gyümölccsel, és megszórjuk 1-1 evőkanál granolával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A panna cotta igazi nyári édesség, mert alig pár perc főzést igényel csak, a munka nagy részét pedig a hűtőnk végzi el. Hogy légiesebb legyen, tejszín helyett kókusztejből készítettük el, amit kevés mentával tettünk még üdítőbbé. A tetejére egy pikkpakk málnazselé is került, tálaláskor pedig friss bogyósgyümölcsökkel és egy kevés granolával extráztuk, így akár romantikus alkalom vagy flancolós kertiparti desszertjeként is megállja a helyét.

Hasonló receptek

Összes panna cotta

Tonkababos panna cotta

Írós panna cotta

Klasszikus panna cotta

Panna Mocca

Mézeskalács panna cotta forró málnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept