Nosalty logó

Kókusztejes satay zöldségcurry

Lakos Benedek

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

150 g csicseriborsó (vagy 1 konzerv)
500 g édesburgonya
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 db chili
1 db lime
150 g spenót (fagyasztott vagy friss)
400 ml kókusztej
1 ek mogyoróvaj
1 ek curry por

Tápanyag és kalória

624

Kalória

17.9g

Fehérje

69.3g

Szénhidrát

34.7g

Zsír

276.9g

Víz

Koleszterin

12.7g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

50g csicseriborsó

189 kcal
167g édesburgonya

103 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g gyömbér

3 kcal
0g chili

0 kcal
28g lime

7 kcal
50g spenót

8 kcal
133g kókusztej

263 kcal
5g mogyoróvaj

32 kcal
1g curry por

4 kcal

Összesen 624 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

150g csicseriborsó

567 kcal
500g édesburgonya

310 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g chili

0 kcal
85g lime

21 kcal
150g spenót

25 kcal
400g kókusztej

788 kcal
16g mogyoróvaj

96 kcal
4g curry por

13 kcal

Összesen 1875 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

10.6g csicseriborsó

40 kcal
35.3g édesburgonya

22 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
0g chili

0 kcal
6g lime

2 kcal
10.6g spenót

2 kcal
28.2g kókusztej

56 kcal
1.1g mogyoróvaj

7 kcal
0.3g curry por

1 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

847.3 g
Cink

3 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

153 mg
Vas

9 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

368 mg
Nátrium

128 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

69.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

276.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1022 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

12264 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4393 micro

Összesen 624 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.8 g

Zsír

Összesen

104.1 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2542 g
Cink

9 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

460 mg
Vas

27 mg
Magnézium

535 mg
Foszfor

1105 mg
Nátrium

384 mg
Réz

3 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

207.8 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

830.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3065 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

546 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1180 micro
Kolin:

275 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

36792 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13178 micro

Összesen 1875 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.5 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2598 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

931 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Előző este áztassuk be a száraz csicseriborsót, hogy másnapra megszívja magát vízzel, és felpuhuljon.
A főzés napján szűrjük le a csicseriborsót, majd tegyük félre. Az édesburgonyát hámozzuk meg, és vágjuk közepes kockákra.
Vágjuk fel a vöröshagymát, aprítsuk fel a fokhagymát, gyömbért és chilit. Ez utóbbi három tényleg egészen apró legyen.
Hevítsünk olajat, és pároljuk üvegesre rajta a hagymát. Utána dobjuk rá a fokhagymát, gyömbért és chilit. Egy percig pároljuk tovább, amíg meg nem csap az aromájuk.
Adjuk hozzá a mogyoróvajat, enyhén pirítsuk le. Ezután jöhet a currypor, végül pedig a lime kifacsart leve.
Erre a currys alapra dobjuk a felkockázott édesburgonyát és a csicseriborsót. Kissé pirítsuk le a zöldségeket.
Öntsük a lábosba a kókusztejet. A konzervet egy kevés vízzel öblítsük ki, ez is mehet a fazékba. Ízlés szerint sózzuk meg.
Főzzük a ragut 20 percig, közepes lángon. Ha mindkét zöldség puha, szórjuk bele a spenótleveleket. Még 3 percig rotyogtassuk, majd zárjuk el.
Tálaljuk forrón, egy kis halom főtt rizzsel. Megszórhatjuk pirított mogyoróval vagy más tetszőleges extrával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az egyik kedvenc vegetáriánus currym ez, amiben rengeteg különböző íz, szín és textúra találkozik. Hétköznap este sem bonyolult összedobni, szinte megfőzi magát. Egy kis halom frissen gőzölgő rizzsel számomra ez a tökéletes ebéd vagy vacsora.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Vegyes-zöldséges olaszos szósz spagettivel

Vegán zöldséggulyás gombával

Sajtos-tejfölös rántott karfiol sütőben

Édes-savanyú csicseriborsó

Olajban sült articsóka 2. - mustárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept