Nosalty logó

Kókusztejes spenótleves

Name: Kókusztejes spenótleves
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: távol-keleti
Ingredients: 6 dl Kókusztej vagy 4 dl krémes kókusztej; 6 dl Víz; 50 dkg Spenót; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 csipet Gyömbérpor ha nincs friss; 1 teáskanál Koriander őrölt; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 2 teáskanál Curry por; 2 ek Szójaszósz; 1 tk Chilipehely vagy 1 kisebb friss piros chili; 0 teáskanál Szezámolaj elhagyható; 1 teáskanál Osztrigaszósz elhagyható; 1 teáskanál Citromlé ízlés szerint

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 dl kókusztej (vagy 4 dl krémes kókusztej)
6 dl víz
50 dkg spenót
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 csipet gyömbérpor (ha nincs friss)
1 teáskanál koriander (őrölt)
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
2 teáskanál curry por
2 ek szójaszósz
1 tk chilipehely (vagy 1 kisebb friss piros chili)
0.5 teáskanál szezámolaj (elhagyható)
1 teáskanál osztrigaszósz (elhagyható)
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

335

Kalória

6.5g

Fehérje

10.3g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

365.5g

Víz

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

150g kókusztej

296 kcal
150g víz

0 kcal
125g spenót

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g szezámolaj

4 kcal
1g osztrigaszósz

1 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 335 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

600g kókusztej

1182 kcal
600g víz

0 kcal
500g spenót

83 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2g szezámolaj

18 kcal
5g osztrigaszósz

3 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 1340 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

32.9g kókusztej

65 kcal
32.9g víz

0 kcal
27.4g spenót

5 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.1g szezámolaj

1 kcal
0.3g osztrigaszósz

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 74 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

902.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

129 mg
Vas

8 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

411 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

365.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

422 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

435 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5064 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10979 micro

Összesen 335 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

131.5 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3608.5 g
Cink

6 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

517 mg
Vas

30 mg
Magnézium

584 mg
Foszfor

812 mg
Nátrium

1644 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

41.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1461.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1688 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1739 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

803 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20255 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43917 micro

Összesen 1340 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1109 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2405 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát, fokhagymát, chilit/ chilipelyhet olajon megpirítjuk.
Rászórjuk a fűszereket, tovább prirítjuk pár percig.
Öntsük fel a vízzel, kókusztejjel, tegyük bele a szójaszószt, a spenótot és főzzük 20 percig.
Botmixerrel egy-két csavarással részben pürésítsük.
Citromlével kedvünk szerint savanyítsuk. Èrdemes. Jól áll neki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Néhány helyen előfordul a spenót - kókusztej páros, ez az én olvasatom. Sztorizgatni nem nagyon tudok róla és nem is akarok. A spenótot elég helyen éltetik elégszer, pláne most, hogy tavasz van, de hát ugye fagyasztva kényelmesen akármikor hozzáférhető. A kókusztejjel többé-kevésbé, de mindenki tisztában van. Ès már csak fűszerek kellenek. Azt hiszem, a gyorsasága a thai, maláj, vietnámi és egyéb távol-keleti konyhák nagyszerűségéből adódik. Ők nem feltétlenül és mindig szórakoznak alaplevek legyártásával, egyszerűen olyan fűszereket használnak, amiket az ételbe téve 10 perc alatt ízorgia érhető el - többórányi főzés helyett. Igen. Kedvelem a távol-keleti konyhát.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Buddha születésnapi levese

Tojásos kukoricaleves rákkal

Dohacska keleti levese

Japán kukoricaleves

Miso leves tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept